Un bol de curry Kootu cu linte, morcovi, banane de gătit și broccoli într-un sos auriu pe bază de lapte de cocos. Curry Kootu Gogoși Churro, crocante și delicioase, presărate cu zahăr și scorțișoară Gogoși churro Koshari cu busuioc, mâncare egipteană din orez, linte și macaroane, în sos bogat de roșii, cu busuioc Koshari cu busuioc Bao bun cu pui servit Bao bun cu pui Milkshake de mere cu vanilie servit proaspăt Milkshake de mere cu vanilie Escabeche de morcovi servit cu condimente proaspete Escabeche de morcovi Salată de quinoa prebiotică picantă servită cu coriandru proaspăt și legume Salată de quinoa prebiotică picantă Caponata cu țelină și măsline servită cu vinete și roșii în bol rustic Caponata cu țelină și măsline Panna cotta afumată servită Panna cotta afumată Înghețată albă din lapte de capră servită cu miere Înghețată din lapte de capră Eccles cake cu merișoare, prăjitură din aluat foietaj cu fructe Eccles cake cu merișoare Tiradito cu sos rocoto, felii de pește proaspăt și coriandru Tiradito cu sos rocoto Carrot chutney din morcovi proaspeți, cu arome condimentate și bogate Carrot chutney Pretzel cu sare proaspăt, făcut în casă, crocant și auriu Pretzel cu sare Zoolbia – prăjitură tradițională persană însiropată Zoolbia Eccles cake cu umplutură de mere și scorțișoară, aluat foitaj Eccles cake cu umplutură de mere și scorțișoară Elote cu jalapeño, servit proaspăt Elote cu jalapeño Biluțe Mochi umplute cu cremă de cocos, acoperite cu fulgi de cocos Mochi cu cremă de cocos Cidru cu bergamotă în cană Cidru cu bergamotă Gnocchi cu spumă de vin servit Gnocchi cu spumă de vin (Chateau) Un bol de curry Kootu cu linte, morcovi, banane de gătit și broccoli într-un sos auriu pe bază de lapte de cocos. Curry Kootu Gogoși Churro, crocante și delicioase, presărate cu zahăr și scorțișoară Gogoși churro Koshari cu busuioc, mâncare egipteană din orez, linte și macaroane, în sos bogat de roșii, cu busuioc Koshari cu busuioc Bao bun cu pui servit Bao bun cu pui Milkshake de mere cu vanilie servit proaspăt Milkshake de mere cu vanilie Escabeche de morcovi servit cu condimente proaspete Escabeche de morcovi Salată de quinoa prebiotică picantă servită cu coriandru proaspăt și legume Salată de quinoa prebiotică picantă Caponata cu țelină și măsline servită cu vinete și roșii în bol rustic Caponata cu țelină și măsline Panna cotta afumată servită Panna cotta afumată Înghețată albă din lapte de capră servită cu miere Înghețată din lapte de capră Eccles cake cu merișoare, prăjitură din aluat foietaj cu fructe Eccles cake cu merișoare Tiradito cu sos rocoto, felii de pește proaspăt și coriandru Tiradito cu sos rocoto Carrot chutney din morcovi proaspeți, cu arome condimentate și bogate Carrot chutney Pretzel cu sare proaspăt, făcut în casă, crocant și auriu Pretzel cu sare Zoolbia – prăjitură tradițională persană însiropată Zoolbia Eccles cake cu umplutură de mere și scorțișoară, aluat foitaj Eccles cake cu umplutură de mere și scorțișoară Elote cu jalapeño, servit proaspăt Elote cu jalapeño Biluțe Mochi umplute cu cremă de cocos, acoperite cu fulgi de cocos Mochi cu cremă de cocos Cidru cu bergamotă în cană Cidru cu bergamotă Gnocchi cu spumă de vin servit Gnocchi cu spumă de vin (Chateau)
Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie
Băutură probiotică de chefir cu brânză cremoasă

Chefir probiotic cu brânză de vaci

Autor: Flavelo
Rețete Vegetariene și Vegane Băuturi
Băutura de vis a sportivilor și a celor conștienți de sănătate: combinăm puterea probiotică a chefirului cu conținutul ridicat de cazeină al brânzei de vaci (proteină cu absorbție lentă). Acest smoothie este dens, sățios și cremos, aproape ca un desert lichid. Uleiurile volatile din coaja de lămâie și aroma fină de vanilie elimină eventuala acreală a brânzei, oferind astfel o experiență armonioasă, dulce-cremoasă. Perfect pentru regenerare după antrenament sau pentru a înlocui un mic dejun pe fugă.
🕒 Timp de preparare 10 min
⌛ Timp total 20 min
🍽️ Porții 2 porții
🔥 Calorii 285 kcal
🌍 Bucătărie Fitness / Modern

Ingrediente

Echipament necesar

  • Blender vertical sau blender (pentru textura fină)
  • Răzătoare fină (pentru coaja de lămâie)
  • Pahar de mixare cu pereți înalți

Informații alergeni

⚠️ Lapte

Instrucțiuni

1 ✓

Spală bine lămâia în apă fierbinte, apoi rade coaja galbenă. Ai grijă să nu razi și partea albă, amară.

Sfat: Folosește lămâie bio, deoarece consumăm coaja.
2 ✓

Pune brânza, mierea, vanilia și coaja de lămâie într-un pahar de mixare. Toarnă puțin chefir peste (aprox. 100 ml).

Sfat: Principiul diluării treptate: dacă mixezi întâi materialele dense cu puțin lichid, rezultatul va fi mult mai fin decât dacă bucățile ar pluti în tot lichidul.
3 ✓

Lucrează masa cu blenderul vertical până devine complet cremoasă și fără cocoloașe.

Sfat: Aici scopul este crearea unei emulsii omogene.
4 ✓

Toarnă restul de chefir și amestecă sau mixează scurt, doar cât să se omogenizeze.

Sfat: Nu mixa prea mult timp cantitatea totală, deoarece chefirul se poate spuma și poate îngloba prea mult aer.
5 ✓

Pune la frigider 10 minute înainte de servire. Rece, gustul de vanilie și lămâie se simte mai bine.

Sfat: În timpul răcirii, și textura se mai îngroașă puțin.

Întrebări frecvente rețetă

Pot folosi brânză grunjoasă?
Da, dar neapărat mixeaz-o bine, altfel băutura va avea bucăți și va fi greu de băut.
Cu ce mai pot îndulci?
În loc de miere poți folosi sirop de arțar sau câteva curmale moi, pe care le mixezi de asemenea.
Cât timp se păstrează?
Din cauza brânzei este mai perisabil, se recomandă păstrarea la frigider maximum 24 de ore. Proaspăt este cel mai gustos.

Ingrediente

  • 400 ml Chefir
  • 100 g Brânză de vaci cremoasă
  • 1 lg Miere
  • 0.5 lgț Extract de vanilie
  • 0.5 lgț Coajă de lămâie rasă