Chapati cu brânză de vaci

Adăugarea de Paneer (brânză indiană) sau brânză de vaci îmbogățește chapati-ul cu proteine. Deși rețeta scrie 'brânză de vaci', în India asta înseamnă adesea Paneer ras. Rulat în chapati-ul fierbinte, brânza se încălzește puțin, devenind mai cremoasă. Este un mic dejun excelent sau gustare și pentru copii.
🕒 Timp de preparare 40 min
🍳 Timp de gătire 15 min
Timp total 55 min
🍽️ Porții 4 porții
🔥 Calorii 400 kcal
🌍 Bucătărie Indiană

Ingrediente

Echipament necesar

  • Sucitor
  • Tigaie

Informații alergeni

⚠️ Gluten
⚠️ Lapte

Instrucțiuni

1

Prepară aluatul, lasă-l la odihnit.

2

Zdrobiți brânza de vaci cu o furculiță, amestecă un praf de sare (opțional ierburi verzi).

Sfat: Aromatizarea este importantă, brânza natur poate dispărea pe lângă aluat.
3

Coace chapati-urile în tigaia încinsă.

4

Cât este încă cald umple cu brânză și rulează (ca pe o clătită).

Sfat: Forma de rulou este mai ușor de consumat.

Întrebări frecvente rețetă

Pot folosi brânză de vaci grunjoasă?
Da, dar merită zdrobită cu furculița și puțin sărată, piperată, eventual condimentată cu ierburi verzi, ca să nu fie plictisitoare.

Ingrediente

  • 300 g Făină integrală
  • 1 lgț Sare
  • 150 ml Apă caldă
  • 200 g Brânză de vaci (sau Paneer ras)