- Pot folosi brânză de vaci grunjoasă?
- Da, dar merită zdrobită cu furculița și puțin sărată, piperată, eventual condimentată cu ierburi verzi, ca să nu fie plictisitoare.
Chapati cu brânză de vaci
Adăugarea de Paneer (brânză indiană) sau brânză de vaci îmbogățește chapati-ul cu proteine. Deși rețeta scrie 'brânză de vaci', în India asta înseamnă adesea Paneer ras. Rulat în chapati-ul fierbinte, brânza se încălzește puțin, devenind mai cremoasă. Este un mic dejun excelent sau gustare și pentru copii.
Ingrediente
300
g
Făină integrală
1
lgț
Sare
150
ml
Apă caldă
200
g
Brânză de vaci (sau Paneer ras)
Listă de cumpărături (0)
Echipament necesar
- Sucitor
- Tigaie
Informații alergeni
Gluten
Lapte
Instrucțiuni
1
✓
Prepară aluatul, lasă-l la odihnit.
2
✓
Zdrobiți brânza de vaci cu o furculiță, amestecă un praf de sare (opțional ierburi verzi).
Sfat: Aromatizarea este importantă, brânza natur poate dispărea pe lângă aluat.
3
✓
Coace chapati-urile în tigaia încinsă.
4
✓
Cât este încă cald umple cu brânză și rulează (ca pe o clătită).
Sfat: Forma de rulou este mai ușor de consumat.
Întrebări frecvente rețetă
Ingrediente
- 300 g Făină integrală
- 1 lgț Sare
- 150 ml Apă caldă
- 200 g Brânză de vaci (sau Paneer ras)