Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Buffalo chicken pizza cu pui picant și brânză albastră
Felii de pizza încărcate cu pui în sos Buffalo picant, echilibrate de brânza cu mucegai.

Buffalo Chicken Pizza

Autor: Flavelo
Rețete Feluri principale Mâncăruri rapide
Cultul aripioarelor de pui Buffalo adaptat la pizza. Contrastul dintre sosul picant, cu oțet și unt, și brânza cu mucegai albastru răcoritoare (sau sos ranch) o face să creeze dependență. Această pizza nu este despre finețe, ci despre gusturi intense, care te lovesc în față.
🕒 Timp de preparare 20 min
🍳 Timp de gătire 15 min
⌛ Timp total 35 min
🍽️ Porții 4 porții
🔥 Calorii 950 kcal
🌍 Bucătărie Americană

Ingrediente

Echipament necesar

  • Tigaie
  • Bol pentru amestecarea cărnii
  • Tavă de copt

Informații alergeni

⚠️ Gluten
⚠️ Lapte

Instrucțiuni

1 ✓

Taie puiul cubulețe și prăjește-l într-o tigaie cu puțin ulei până se albește.

Sfat: Îl pre-prăjim doar, ca să nu fie crud, dar să nu se usuce.
2 ✓

Amestecă puiul în jumătate din sosul Buffalo.

Sfat: Carnea absoarbe gustul picant.
3 ✓

Preîncălzește cuptorul la 220°C.

Sfat: Temperatură standard pentru pizza.
4 ✓

Unge aluatul cu restul de sos (sau cu un strat subțire de ulei de măsline, dacă nu vrei să fie prea iute).

Sfat: Dacă îl ungi cu sos, va fi mai intens.
5 ✓

Presară mozzarella, apoi puiul, ceapa tăiată subțire și brânza cu mucegai fărâmițată.

Sfat: Brânza cu mucegai topindu-se în timpul coacerii formează 'buzunare' sărate.
6 ✓

Coace 12-15 minute, până când brânza este auriu-brună.

Sfat: Marginile se vor rumeni frumos.
7 ✓

La servire, presară tulpini de țelină tăiate subțire (însoțitorul clasic) sau pătrunjel.

Sfat: Crocănțeala și prospețimea țelinei contrabalansează grăsimea picantă.

Întrebări frecvente rețetă

Sosul Buffalo e prea iute, ce să fac?
Amestecă-l cu puțin unt topit, asta îi mai taie din tărie.
Nu-mi place brânza cu mucegai albastru.
O poți omite, și la servire stropește cu smântână sau sos ranch pentru contrast.

Ingrediente

  • 1 buc. Aluat de pizza
  • 100 ml Sos Buffalo (sos de ardei iute)
  • 200 g Piept de pui file (crud)
  • 200 g Brânză Mozzarella
  • 50 g Brânză cu mucegai albastru (fărâmițată)
  • 1 buc. Ceapă roșie
  • 10 g Tulpini de țelină proaspete (sau pătrunjel)