Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Brioșe cu mere și ciocolată servite
Brioșe ușoare și gustoase cu mere și ciocolată

Brioșe cu mere și ciocolată

Autor: Flavelo
Rețete Prăjituri și deserturi
Regula de bază a brioșelor este 'lichidele la lichide, solidele la solide'. Amestecarea rapidă asigură ca aluatul să nu fie gumos, ci să rămână fraged și pufos. Umiditatea mărului le menține proaspete zile întregi.
🕒 Timp de preparare 20 min
🍳 Timp de gătire 25 min
⌛ Timp total 45 min
🍽️ Porții 12 porții
🔥 Calorii 220 kcal
🌍 Bucătărie Maghiară

Ingrediente

Echipament necesar

  • Tavă de brioșe (muffins)
  • Hârtii de brioșe

Informații alergeni

⚠️ Gluten
⚠️ Lapte
⚠️ Ouă

Instrucțiuni

1 ✓

Amestecă făina, praful de copt și sarea într-un bol.

Sfat: Amestecarea prafului de copt este importantă pentru a nu avea găuri mari în aluat.
2 ✓

Bate ouăle spumă cu zaharurile, apoi adaugă uleiul, laptele și mărul.

Sfat: Uleiul face aluatul mai moale decât untul.
3 ✓

Toarnă amestecul lichid peste cel cu făină și încorporează cu câteva mișcări (nu amesteca până la omogenizare perfectă!). La final presară ciocolata.

Sfat: Dacă amesteci prea mult, brioșa va fi tare.
4 ✓

Umple formele (3/4), și coace la 180°C timp de 20-25 minute.

Sfat: Verifică cu scobitoarea.

Întrebări frecvente rețetă

De ce s-a făcut țugui și a crăpat?
Ai amestecat aluatul prea mult (formare gluten) sau cuptorul a fost prea fierbinte.

Ingrediente

  • 200 g Făină albă
  • 150 g Zahăr tos
  • 2 buc. Ouă
  • 100 ml Ulei de floarea-soarelui
  • 150 g Mere rase (stoarse)
  • 100 g Picături de ciocolată neagră
  • 1 plic Praf de copt
  • 1 plic Zahăr vanilat
  • 50 ml Lapte
  • 1 praf Sare
  • 20 g Zahăr pudră