Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ servită Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ Pogăcele cu coriandru servite Pogăcele cu coriandru Ștrudel cu zmeură servit Ștrudel cu zmeură Cidru cu gem de mere în cană Cidru cu gem de mere Pernuțe de aluat prăjit Boorsok într-un coș Boorsok Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ servită Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ Pogăcele cu coriandru servite Pogăcele cu coriandru Ștrudel cu zmeură servit Ștrudel cu zmeură Cidru cu gem de mere în cană Cidru cu gem de mere Pernuțe de aluat prăjit Boorsok într-un coș Boorsok
Bol Buddha cu lime, tofu, quinoa și tahini de sfeclă cu curry servit
Preparat vegan estetic cu cremă fină de sfeclă și tofu

Bol Buddha cu lime, tofu, quinoa și tahini de sfeclă cu curry

Autor: Flavelo
Rețete Vegetariene și Vegane Feluri principale
Similar cu rețeta 3389, dar aici accentul este pe căsătoria dintre tofu-ul cu lime și sosul special de tahini cu sfeclă și curry. Sfecla nu apare bucăți, ci sub formă de cremă, ceea ce schimbă complet caracterul mâncării.
🕒 Timp de preparare 25 min
🍳 Timp de gătire 30 min
⌛ Timp total 55 min
🍽️ Porții 2 porții
🔥 Calorii 520 kcal
🌍 Bucătărie Vegan

Ingrediente

Echipament necesar

  • Cuptor
  • Blender
  • Tigaie

Informații alergeni

⚠️ Soia
⚠️ Semințe de susan

Instrucțiuni

1 ✓

Fierbe quinoa, pune-o deoparte.

Sfat: Bază!
2 ✓

Coace sfecla (în folie, 200°C, 30-40 minute), apoi curăț-o.

Sfat: După coacere coaja se ia ușor.
3 ✓

Taie tofu cuburi, marinează (lime, soia), prăjește crocant.

Sfat: Răbdare la prăjire.
4 ✓

Pentru baza de curry: călește ceapa, usturoiul, ghimbirul, condimentează (curry, curcuma).

Sfat: Prăjirea condimentelor!
5 ✓

Mixează sfecla coaptă, laptele de cocos, tahini, zeama de lime și baza de curry prăjită până obții o cremă fină.

Sfat: Acest sos este sufletul întregului preparat.
6 ✓

Servire: Quinoa, deasupra tofu, stropit din belșug cu crema de sfeclă cu curry, presărat cu semințe.

Sfat: Amestecă înainte de a mânca.

Întrebări frecvente rețetă

Cum coc sfecla?
Cel mai simplu este învelită în folie de aluminiu, astfel se înmoaie în propriul abur și nu se usucă.

Ingrediente

  • 150 g Quinoa
  • 200 g Tofu ferm
  • 150 g Sfeclă roșie crudă
  • 2 lg Pastă tahini
  • 150 ml Lapte de cocos
  • 1 buc. Ceapă
  • 2 căței Usturoi
  • 10 g Ghimbir proaspăt
  • 2 lgț Praf de curry
  • 1 lgț Curcuma măcinată
  • 1 buc. Lime proaspăt
  • 2 crenguță Coriandru proaspăt
  • 1 lg Semințe de susan negru
  • 2 lg Ulei de măsline
  • 1 lg Sos de soia
  • 1 praf Sare
  • 1 praf Piper