Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Biluțe de cocos servite pe o tavă
Desert de casă cu aromă de cacao și cocos

Biluțe de cocos

Autor: Flavelo
Rețete Mâncăruri rapide Prăjituri și deserturi
Biluțele de cocos sunt regina dulciurilor 'fără coacere'. Se bazează pe capacitatea de absorbție a biscuiților măcinați: aceștia absorb amestecul aromat de unt și lapte, iar la răcire capătă o textură modelabilă, asemănătoare trufelor. În ciuda simplității, calitatea untului și timpul de odihnă determină rezultatul final.
🕒 Timp de preparare 20 min
⌛ Timp total 1 oră 20 min
🍽️ Porții 15 porții
🔥 Calorii 150 kcal
🌍 Bucătărie Retro maghiar

Ingrediente

Echipament necesar

  • Bol mare de amestecare
  • Cântar

Informații alergeni

⚠️ Gluten
⚠️ Lapte

Instrucțiuni

1 ✓

Amestecă biscuiții măcinați cu zahărul pudră și pudra de cacao.

Sfat: Gustă biscuiții: dacă sunt foarte dulci, redu cantitatea de zahăr.
2 ✓

Topește untul, amestecă-l cu laptele și vanilia/romul.

Sfat: Grăsimea ajută la transportul aromelor către papilele gustative.
3 ✓

Toarnă lichidul peste biscuiți și frământă cu mâna. Dacă este sfărâmicios, mai adaugă puțin lapte.

Sfat: Lasă să stea 10 minute pentru ca biscuiții să se îmbibe.
4 ✓

Cu mâna umedă formează biluțe de mărimea unei nuci și tăvălește-le prin nuca de cocos.

Sfat: Apa ajută ca compoziția să nu se lipească de mână, iar cocosul aderă mai bine.
5 ✓

Pune la frigider pentru 1 oră ca untul să se întărească din nou și biluțele să își păstreze forma.

Sfat: La temperatura camerei, biluțele se pot înmuia.

Întrebări frecvente rețetă

De ce a ieșit compoziția prea moale?
Untul sau laptele au fost prea calde, sau biscuiții nu au absorbit destulă umiditate. Pune-o la frigider pentru jumătate de oră înainte de modelare.

Ingrediente

  • 200 g Biscuiți simpli măcinați
  • 100 g Zahăr pudră
  • 30 g Pudră de cacao neîndulcită
  • 100 ml Lapte
  • 100 g Unt (topit)
  • 1 lgț Extract de vanilie (sau esență de rom)
  • 100 g Fulgi de cocos (pentru tăvălit)