Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ servită Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ Pogăcele cu coriandru servite Pogăcele cu coriandru Ștrudel cu zmeură servit Ștrudel cu zmeură Cidru cu gem de mere în cană Cidru cu gem de mere Pernuțe de aluat prăjit Boorsok într-un coș Boorsok Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ servită Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ Pogăcele cu coriandru servite Pogăcele cu coriandru Ștrudel cu zmeură servit Ștrudel cu zmeură Cidru cu gem de mere în cană Cidru cu gem de mere Pernuțe de aluat prăjit Boorsok într-un coș Boorsok
Aperol Spritz decorat cu felie de portocală și cub de gheață
Cocktail italian faimos, efervescent și ușor amărui, decorat cu portocală

Aperol spritz

Autor: Flavelo
Rețete Băuturi
Întruchiparea lichidă a 'dolce vita' italienești. Acest cocktail dulce-amărui, portocaliu, a pornit din Veneția în cucerirea lumii, devenind astăzi un accesoriu indispensabil al teraselor de vară. Secretul constă în raportul 3-2-1 și în păstrarea bulelor în pahar cât mai mult timp. Nu este doar o băutură, ci un stil de viață.
🕒 Timp de preparare 5 min
⌛ Timp total 5 min
🍽️ Porții 1 porții
🔥 Calorii 125 kcal
🌍 Bucătărie Italiană

Ingrediente

Echipament necesar

  • Pahar mare de vin
  • Lingură de bar (sau lingură cu coadă lungă)
  • Pahar gradat

Instrucțiuni

1 ✓

Umple paharul cu gheață.

Sfat: Multă gheață se topește mai greu, astfel nu diluează băutura, doar o ține rece.
2 ✓

Toarnă mai întâi Prosecco-ul.

Sfat: Dacă șampania merge la fund, se va amesteca mai bine cu lichiorul.
3 ✓

Toarnă Aperolul cu o mișcare circulară.

Sfat: Densitatea Aperolului este mai mare decât a șampaniei, așa că se va așeza frumos și se va amesteca.
4 ✓

La final, pulverizează sifonul deasupra.

Sfat: Sifonul 'deschide' aromele și conferă prospețime.
5 ✓

Decorează cu felia de portocală și ridică (amestecă) o dată totul cu o lingură, cu grijă.

Sfat: Nu amesteca sălbatic, pentru că iese acidul!

Întrebări frecvente rețetă

Ce înseamnă 3-2-1?
3 părți Prosecco, 2 părți Aperol, 1 parte sifon. Acesta este raportul rețetei oficiale IBA.
Au ieșit bulele. De ce?
L-ai amestecat prea mult. Băuturile carbogazoase trebuie amestecate cu o singură mișcare atentă.

Ingrediente

  • 60 ml Aperol (lichior amar)
  • 90 ml Prosecco (vin spumant sec)
  • 30 ml Apă minerală carbogazoasă (puternic carbogazoasă)
  • 1 felie Portocală
  • 5-6 buc. Cuburi de gheață