Tort Kinder Bueno

Acest tort este sărbătoarea căsătoriei dintre crema de alune și mascarpone. Cremozitatea neutră, untoasă a mascarpone-ului este purtătorul perfect pentru gustul intens de alune, fără a fi prea dulce. Feliile crocante de napolitană de deasupra oferă un contrast de textură cremei moi.
🕒 Timp de preparare 30 min
🍳 Timp de gătire 35 min
Timp total 3 ore 5 min
🍽️ Porții 8 porții
🔥 Calorii 620 kcal
🌍 Bucătărie Internațională

Ingrediente

Echipament necesar

  • Formă de tort (22 cm)
  • Mixer
  • Spatulă

Informații alergeni

⚠️ Gluten
⚠️ Lapte
⚠️ Ouă
⚠️ Nuci

Instrucțiuni

1

Pandișpan: Unt+zahăr spumă, ouă, apoi făină+praf de copt și lapte. Coace la 180°C timp de 35 minute.

Sfat: Pandișpan clasic cu unt.
2

Cremă: Bate frișca rece spumă. Amestecă mascarpone cu crema de alune (doar scurt!), apoi încorporează frișca bătută.

Sfat: Frișca bătută afânează mascarponele dens.
3

Umple și îmbracă tortul. Decorează cu batoanele.

Sfat: Răcește bine înainte de tăiere.

Întrebări frecvente rețetă

De ce a ieșit lichidă crema?
Ai bătut prea mult mascarpone. Brânzeturile cu conținut mare de grăsime se amestecă doar până se leagă, altfel se separă zerul.

Ingrediente

  • 200 g Făină albă
  • 150 g Zahăr tos
  • 4 buc. Ouă
  • 100 g Unt
  • 10 g Praf de copt
  • 100 ml Lapte
  • 250 g Mascarpone (rece)
  • 200 ml Smântână pentru frișcă (rece)
  • 150 g Nutella (sau cremă de alune)
  • 4 buc. Batoane Kinder Bueno