Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Tort de iaurt cu fructe
Tort răcoritor de iaurt cu fructe asortate

Tort de iaurt cu fructe (Fără coacere)

Autor: Flavelo
Rețete Prăjituri și deserturi
Când e prea cald pentru a porni cuptorul, acest tort este salvatorul. Unul dintre cele mai bune din genul 'tort de frigider': bază crocantă de biscuiți cu unt și mousse de iaurt tremurând de fin. Secretul constă într-un iaurt de calitate, dens.
🕒 Timp de preparare 30 min
⌛ Timp total 4 ore 30 min
🍽️ Porții 8 porții
🔥 Calorii 280 kcal
🌍 Bucătărie Internațională

Ingrediente

Echipament necesar

  • Formă de tort cu inel detașabil (20-22 cm): Pentru formare.

Informații alergeni

⚠️ Lapte
⚠️ Gluten

Instrucțiuni

1 ✓

Zdrobește biscuiții praf, amestecă-i cu untul topit. Presează pe fundul formei și pune la frigider.

Sfat: Tasează cu fundul unui pahar ca să nu se fărâmițeze la tăiere.
2 ✓

Pune gelatina la înmuiat în apă, las-o să se umfle, apoi încălzește-o până devine lichidă.

Sfat: În timpul încălzirii, moleculele de gelatină se dizolvă în apă (stare sol).
3 ✓

Amestecă iaurtul cu zahărul pudră până devine omogen. Încorporează gelatina prin temperare.

Sfat: Dizolvarea zahărului este mai rapidă cu zahăr pudră.
4 ✓

Bate frișca și încorporeaz-o în crema de iaurt împreună cu jumătate din fructe.

Sfat: Amestecă cu mișcări largi pentru ca crema să rămână aerată.
5 ✓

Toarnă peste baza de biscuiți și răcește timp de 4 ore. La servire presară cu restul de fructe.

Sfat: Gelatina se reticulează la rece (stare gel), astfel solidifică tortul.

Întrebări frecvente rețetă

Pot folosi iaurt grecesc?
Da, chiar! Cu iaurtul mai dens va fi și mai cremos.

Ingrediente

  • 500 g Iaurt natural
  • 250 ml Smântână pentru frișcă
  • 100 g Zahăr pudră
  • 20 g Gelatină pudră
  • 100 ml Apă
  • 150 g Biscuiți cu unt
  • 80 g Unt (topit)
  • 300 g Fructe asortate (căpșuni, zmeură, afine)