Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Tort cu nuci și miere servit
Tort cremos și gustos cu nuci și miere, un desert clasic

Tort cu nuci și miere

Autor: Flavelo
Rețete Prăjituri și deserturi
Combinația de miere și nucă este una dintre cele mai vechi combinații de dulciuri. Datorită zahărului invertit natural din miere, aluatul se coace mai închis la culoare și are un gust mai caramelizat, păstrându-și în același timp structura suculentă. Lejeritatea cremei cu frișcă echilibrează densitatea aluatului.
🕒 Timp de preparare 30 min
🍳 Timp de gătire 35 min
⌛ Timp total 1 oră 40 min
🍽️ Porții 10 porții
🔥 Calorii 420 kcal
🌍 Bucătărie Maghiară

Ingrediente

Echipament necesar

  • Formă de tort
  • Tel
  • Cuțit lung (pentru feliere tort)

Informații alergeni

⚠️ Gluten
⚠️ Ou
⚠️ Lapte
⚠️ Nuci

Instrucțiuni

1 ✓

Preîncălzește cuptorul la 180°C. Pregătește forma (ungere, înfăinare).

Sfat: Acest pas de bază nu poate fi omis niciodată.
2 ✓

Bate spumă untul cu zahărul, vanilia și 2 lg miere. Adaugă ouăle unul câte unul.

Sfat: Toarnă și mierea în baza de unt pentru o distribuție uniformă.
3 ✓

Încorporează făina, praful de copt și 75g nucă. Coace 30-35 de minute.

Sfat: Verifică cu scobitoarea. Mirosul aluatului cu miere poate fi înșelător, verifică interiorul!
4 ✓

Bate frișca cu zahărul pudră și întăritorul. La final amestecă în ea restul de miere și nucă.

Sfat: Adaugă mierea doar la final în spumă, pentru că o poate înmuia.
5 ✓

Taie blatul răcit în două, umple-l și îmbracă tortul.

Sfat: Decorează cu miez de nucă întreg.

Întrebări frecvente rețetă

De ce s-a ars deasupra?
Aluaturile cu miere se rumenesc mai repede. Dacă vezi că se rumenește, dar e încă crud, acoperă cu folie de aluminiu.

Ingrediente

  • 200 g Făină albă
  • 150 g Zahăr cristal
  • 4 buc. Ouă
  • 100 g Unt moale
  • 1 plic Praf de copt
  • 1 plic Zahăr vanilat
  • 4 lg Miere (jumătate în aluat, jumătate în cremă)
  • 150 g Nucă măcinată (jumătate în aluat, jumătate în cremă)
  • 500 ml Smântână pentru frișcă rece
  • 1 plic Întăritor de frișcă (opțional)
  • 30 g Zahăr pudră