Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Stromboli cu șuncă, servit cu șuncă bogată și mozzarella topită deasupra, crocant la exterior și moale la interior.
Gustul reconfortant de șuncă și brânză într-o crustă aurie

Stromboli cu șuncă

Autor: Flavelo
Rețete Feluri principale Prăjituri și deserturi
Stromboli cu șuncă este "mica rochie neagră" a genului: simplu, elegant și perfect pentru orice ocazie. Gustul mai pronunțat al șuncii de porc oferă o bază solidă, care este îmblânzită de mozzarella mai neutră. În această rețetă folosim un aluat rapid cu praf de copt, care este o alternativă economică la timp față de clasicul aluat dospit, dar aduce totuși textura crocantă.
🕒 Timp de preparare 20 min
🍳 Timp de gătire 25 min
⌛ Timp total 45 min
🍽️ Porții 4 porții
🔥 Calorii 620 kcal
🌍 Bucătărie Internațională

Ingrediente

Echipament necesar

  • Bol mare
  • Tavă
  • Hârtie de copt
  • Pensulă pentru uns cu ulei

Informații alergeni

⚠️ Gluten
⚠️ Lapte
⚠️ Ou

Instrucțiuni

1 ✓

Amestecă făina, zahărul, praful de copt și sarea. Încorporează untul, apoi adaugă oul și apa. Frământă rapid.

Sfat: Nu frământa excesiv, pentru că aluatul își pierde frăgezimea. Lucrează cu el doar până se leagă.
2 ✓

Întinde în formă dreptunghiulară pe o planșetă presărată cu făină.

Sfat: Încearcă să obții o grosime uniformă, ca să se coacă peste tot în același timp.
3 ✓

Așază feliile de șuncă și presară cu brânză, lasă marginile libere.

Sfat: Rupe șunca în bucăți mai mici, așa va fi mai ușor de feliat rulada gata.
4 ✓

Rulează strâns, închide capetele. Pune pe o tavă cu hârtie de copt.

Sfat: Aluatul tinde să se rupă dacă îl rulezi prea larg și rămâne aer în el.
5 ✓

Unge deasupra subțire cu ulei de măsline pentru o suprafață lucioasă.

Sfat: Uleiul ajută la rumenire și dă un gust fin crustei.
6 ✓

Coace la 200°C timp de 20-25 de minute, până devine auriu. Odihnește 5 minute înainte de servire.

Sfat: Dacă tai prea repede, curge brânza fierbinte.

Întrebări frecvente rețetă

Pot folosi șuncă afumată?
Da, dar ai grijă la conținutul de sare! Produsul afumat este mai sărat, așa că pune mai puțină sare în aluat.
De ce s-a întărit aluatul a doua zi?
Aluatul cu praf de copt este cel mai bun proaspăt. Dacă rămâne, împachetează-l în folie și încălzește-l la cuptor înainte de consum.

Ingrediente

  • 500 g Făină albă
  • 100 g Unt (moale)
  • 30 g Zahăr
  • 1 lg Praf de copt
  • 250 ml Apă
  • 0.5 lgț Sare
  • 1 buc. Ou
  • 150 g Șuncă fiartă (feliată)
  • 200 g Mozzarella (rasă)
  • 1 lg Ulei de măsline (pentru uns)