Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Sos de castraveți cu mărar servit
Sos clasic de castraveți cu textură bogată

Sos de castraveți cu mărar

Autor: Flavelo
Rețete Vegetariene și Vegane Sosuri
Vărul maghiar al tzatziki-ului. Cheia și aici este gestionarea conținutului de apă al castravetelui. Dacă nu sărăm și nu stoarcem castravetele, sosul se va separa în câteva minute (în apă și smântână), și vom avea o supă diluată în loc de sos cremos.
🕒 Timp de preparare 15 min
⌛ Timp total 15 min
🍽️ Porții 4 porții
🔥 Calorii 100 kcal
🌍 Bucătărie Maghiară

Ingrediente

Echipament necesar

  • Răzătoare
  • Sită

Informații alergeni

⚠️ Lapte

Instrucțiuni

1 ✓

Rade castravetele, sărează-l și lasă-l să stea 10 minute. Stoarce-l bine.

Sfat: Sarea extrage apa din celule (osmoză), astfel castravetele rămâne crocant în sos.
2 ✓

Amestecă smântâna, usturoiul zdrobit, mărarul tocat, uleiul și sucul de lămâie.

Sfat: Uleiul face smântâna mătăsoasă.
3 ✓

Încorporează castravetele. Piperează.

Sfat: Adaugă sare după gustare, pentru că castravetele este sărat!

Întrebări frecvente rețetă

A ieșit prea sărat.
Nu ai clătit castravetele după sărare, sau ai pus prea multă sare în sos. Castravetele sărat este deja sărat!

Ingrediente

  • 1 buc. Castravete Fabio
  • 200 ml Smântână
  • 10 g Mărar proaspăt
  • 1 cățel Usturoi
  • 10 ml Suc de lămâie
  • 15 ml Ulei de măsline
  • 1 lgț Sare (pentru castravete)
  • 0.5 lgț Piper