Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Smoothie cu banane și lămâie servit proaspăt
Shake revigorant de banane cu o notă citrică de lămâie

Smoothie cu banane și lămâie

Autor: Flavelo
Rețete Vegetariene și Vegane Băuturi
Secretul smoothie-ului perfect este echilibrul și textura. Conținutul de amidon al bananei asigură baza cremoasă, mătăsoasă, pe care aciditatea lămâii o face interesantă, ca și cum ai face un tort de lămâie de băut. Proteinele din iaurtul grecesc emulsionează băutura, astfel nu se separă nici dacă stă, ci oferă o experiență uniformă, spumoasă.
🕒 Timp de preparare 10 min
⌛ Timp total 10 min
🍽️ Porții 2 porții
🔥 Calorii 260 kcal
🌍 Bucătărie Internațională

Ingrediente

Echipament necesar

  • Tocător și cuțit pentru pregătirea bananei
  • Blender (preferabil de mare putere din cauza gheții)
  • Storcător de lămâie
  • Răzătoare (pentru coajă)
  • Pahare înalte pentru servire

Informații alergeni

⚠️ Lapte (iaurt)
⚠️ Nuci (lapte de migdale)

Instrucțiuni

1 ✓

Pregătește banana: curăț-o și taie-o rondele de 2-3 cm.

Sfat: Folosește banane cu coaja pătată, deoarece în ele amidonul s-a transformat deja în zahăr, astfel băutura va fi natural mai dulce.
2 ✓

Pune bucățile de banană la baza blenderului, apoi stropește-le imediat cu zeama de lămâie.

Sfat: Conținutul de acid al lămâii 'sigilează' culoarea bananei, astfel nu se va înnegri (inhibarea brunificării enzimatice).
3 ✓

Pune peste banană iaurtul grecesc rece și toarnă mierea.

Sfat: Mierea se dizolvă greu la rece, așa că merită turnată direct peste fructe, ca lamele să o amestece.
4 ✓

Toarnă laptele de migdale și adaugă coaja rasă de lămâie.

Sfat: Rade doar partea galbenă a cojii de lămâie, partea albă poate face băutura amară.
5 ✓

Aruncă cuburile de gheață deasupra.

Sfat: Întotdeauna gheața să fie deasupra (sau ultima), ca greutatea ei să împingă ingredientele mai ușoare spre lame.
6 ✓

Pornește blenderul la viteză mică, apoi comută treptat la maxim. Mixează 1-1,5 minute, până obții o consistență galben pal, complet fină și spumoasă.

Sfat: Creșterea treptată a vitezei ajută la formarea vârtejului care trage toate bucățile sub lame.
7 ✓

Toarnă în pahare și servește imediat.

Sfat: Bea imediat, deoarece structura spumei se lasă în timp, iar aromele sunt cele mai intense proaspete.

Întrebări frecvente rețetă

De ce se înnegrește repede smoothie-ul?
Banana se oxidează la contactul cu aerul. Aciditatea sucului de lămâie încetinește acest lucru, dar cel mai bine e să fie consumat imediat.
A ieșit prea subțire băutura, ce să fac?
Mai aruncă în ea câteva cuburi de gheață sau bucăți de fructe congelate și mixează din nou.

Ingrediente

  • 2 buc. Banană coaptă
  • 30 ml Zeamă de lămâie proaspăt stoarsă
  • 1 lgț Coajă rasă de lămâie
  • 150 g Iaurt grecesc rece
  • 15 g Miere
  • 200 ml Lapte de migdale rece
  • 5 buc. Cuburi de gheață