Eccles cake cu merișoare, prăjitură din aluat foietaj cu fructe Eccles cake cu merișoare Tiradito cu sos rocoto, felii de pește proaspăt și coriandru Tiradito cu sos rocoto Carrot chutney din morcovi proaspeți, cu arome condimentate și bogate Carrot chutney Pretzel cu sare proaspăt, făcut în casă, crocant și auriu Pretzel cu sare Zoolbia – prăjitură tradițională persană însiropată Zoolbia Eccles cake cu umplutură de mere și scorțișoară, aluat foitaj Eccles cake cu umplutură de mere și scorțișoară Elote cu jalapeño, servit proaspăt Elote cu jalapeño Biluțe Mochi umplute cu cremă de cocos, acoperite cu fulgi de cocos Mochi cu cremă de cocos Cidru cu bergamotă în cană Cidru cu bergamotă Gnocchi cu spumă de vin servit Gnocchi cu spumă de vin (Chateau) Cartofi umpluți la grătar BBQ servit Cartofi umpluți la grătar BBQ Înghețată de cafea cu frișcă servită Înghețată de cafea cu frișcă Cronut servit cu zahăr pudră Cronut Pâine naan cu dovlecei la grătar servită Naan cu dovlecei la grătar Ștrudel cu mandarine servit Ștrudel cu mandarine Pipote cu foi de dafin, tocană de pipote de pui cu foi de dafin și pătrunjel Pipote cu foi de dafin (moela) Budincă galbenă de orez Zerde cu șofran Zerde cu șofran Supă Minestrone cu broccoli, morcovi și paste, servită bogat Minestrone cu broccoli Zaru soba cu semințe de susan și ceapă verde Zaru soba cu semințe de susan Kofta de legume cu carne, prăjită și servită proaspăt Kofta condimentată cu legume Eccles cake cu merișoare, prăjitură din aluat foietaj cu fructe Eccles cake cu merișoare Tiradito cu sos rocoto, felii de pește proaspăt și coriandru Tiradito cu sos rocoto Carrot chutney din morcovi proaspeți, cu arome condimentate și bogate Carrot chutney Pretzel cu sare proaspăt, făcut în casă, crocant și auriu Pretzel cu sare Zoolbia – prăjitură tradițională persană însiropată Zoolbia Eccles cake cu umplutură de mere și scorțișoară, aluat foitaj Eccles cake cu umplutură de mere și scorțișoară Elote cu jalapeño, servit proaspăt Elote cu jalapeño Biluțe Mochi umplute cu cremă de cocos, acoperite cu fulgi de cocos Mochi cu cremă de cocos Cidru cu bergamotă în cană Cidru cu bergamotă Gnocchi cu spumă de vin servit Gnocchi cu spumă de vin (Chateau) Cartofi umpluți la grătar BBQ servit Cartofi umpluți la grătar BBQ Înghețată de cafea cu frișcă servită Înghețată de cafea cu frișcă Cronut servit cu zahăr pudră Cronut Pâine naan cu dovlecei la grătar servită Naan cu dovlecei la grătar Ștrudel cu mandarine servit Ștrudel cu mandarine Pipote cu foi de dafin, tocană de pipote de pui cu foi de dafin și pătrunjel Pipote cu foi de dafin (moela) Budincă galbenă de orez Zerde cu șofran Zerde cu șofran Supă Minestrone cu broccoli, morcovi și paste, servită bogat Minestrone cu broccoli Zaru soba cu semințe de susan și ceapă verde Zaru soba cu semințe de susan Kofta de legume cu carne, prăjită și servită proaspăt Kofta condimentată cu legume
Scones cu scorțișoară servite
Scones proaspete, moi, cu scorțișoară pentru micul dejun

Scones cu scorțișoară

Autor: Flavelo
Rețete Mâncăruri rapide Prăjituri și deserturi
Cea mai simplă, cea mai curată formă a scone-ului, cu un strop de condimente. Scorțișoara nu doar dă gust, ci creează o atmosferă familiară prin parfumul său. Aceasta este rețeta pe care o scoți când vin oaspeți neașteptați și ai 30 de minute să pregătești ceva de casă. Nu e niciun truc, doar magia untului de bună calitate și a tehnicii precise.
🕒 Timp de preparare 15 min
🍳 Timp de gătire 15 min
⌛ Timp total 30 min
🍽️ Porții 8 porții
🔥 Calorii 280 kcal
🌍 Bucătărie Britanică

Ingrediente

Echipament necesar

  • Tavă
  • Bol de amestecare
  • Formă de decupat

Informații alergeni

⚠️ Gluten
⚠️ Lapte
⚠️ Ou

Instrucțiuni

1 ✓

Preîncălzește cuptorul la 200°C. Amestecă făina cu praful de copt, zahărul și scorțișoara.

Sfat: Amestecarea ingredientelor uscate asigură ca fiecare îmbucătură să fie la fel de dulce și condimentată.
2 ✓

Taie untul rece cubulețe și fărâmițează-l cu amestecul de făină.

Sfat: Folosește doar vârfurile degetelor, deoarece palma e prea caldă și ar topi untul.
3 ✓

Bate oul cu laptele, toarnă peste firimituri și încorporează rapid.

Sfat: Nu frământa, doar leagă aluatul. Suprafața rustică, crăpată este specifică scone-ului.
4 ✓

Întinde aluatul la 2-3 cm grosime pe o planșetă înfăinată și decupează-l.

Sfat: Grosimea aluatului este importantă: dacă e prea subțire, va fi biscuit, nu scone.
5 ✓

Coace pe o tavă cu hârtie de copt aprox. 15 minute, până devine auriu.

Sfat: Coace la mijlocul cuptorului, ca să primească căldură uniform de sus și de jos.

Întrebări frecvente rețetă

Pot congela aluatul crud?
Da! Decupează-le, congelează-le pe o tavă, apoi pune-le într-o pungă. La coacere, pune-le congelate în cuptor, cu +2-3 minute timp de coacere.
De ce nu au crescut frumos?
Poate ai 'răsucit' forma. Forma de tăiat trebuie întotdeauna apăsată ferm și ridicată, nu rotită, pentru că asta sigilează marginea aluatului și nu poate crește.

Ingrediente

  • 250 g Făină de grâu (BL55)
  • 60 g Unt rece
  • 60 ml Lapte
  • 1 buc. Ou
  • 50 g Zahăr cristal
  • 2 lgț Praf de copt
  • 1 lgț Scorțișoară măcinată