Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Salată de linte cu rodie servită
Salată sănătoasă și delicioasă de linte cu rodie

Salată de linte cu rodie

Autor: Flavelo
Rețete Vegetariene și Vegane Mâncăruri rapide Salate
Lintea nu e bună doar pentru tocană! În această salată, gustul pământiu al lintei este contrabalansat de aciditatea 'explozivă' a rodiei și de textura crocantă și uleioasă a nucilor. Dressingul de oțet balsamic și miere leagă totul într-o experiență armonioasă, dulce-acrișoară.
🕒 Timp de preparare 20 min
🍳 Timp de gătire 20 min
⌛ Timp total 40 min
🍽️ Porții 2 porții
🔥 Calorii 350 kcal
🌍 Bucătărie Fuziune orientală

Ingrediente

Echipament necesar

  • Oală (pentru linte)
  • Strecurătoare
  • Bol pentru amestecat
  • Tel (pentru dressing)
  • Tigaie (pentru nuci)

Informații alergeni

⚠️ Nuci

Instrucțiuni

1 ✓

Dacă folosiți linte uscată: fierbeți-o în apă sărată până se înmoaie (cca. 20 minute), dar aveți grijă să nu se crape! Scurgeți și lăsați la răcit.

Sfat: Pentru salată lintea 'puy' sau cea neagră sunt cele mai bune, pentru că își păstrează cel mai bine forma.
2 ✓

Prăjiți nucile zdrobite grosier într-o tigaie uscată timp de 2-3 minute.

Sfat: Prăjirea scoate uleiurile naturale din nucă și o face crocantă.
3 ✓

Pregătiți vinegreta: într-un bol mic amestecați cu telul uleiul, oțetul, mierea, sarea și piperul până obțineți o emulsie densă.

Sfat: Mierea funcționează și ca emulgator, ajută uleiul și oțetul să rămână legate.
4 ✓

Într-un bol mare amestecați lintea răcită, rodia și dressingul. Lăsați să stea 10 minute.

Sfat: Acest timp de marinare permite lintei să absoarbă aromele dressingului.
5 ✓

Chiar înainte de servire încorporați rucola, nucile și pătrunjelul.

Sfat: Dacă puneți rucola prea devreme, se va ofili și se va înmuia de la oțet și ulei.

Întrebări frecvente rețetă

Cum scot semințele de rodie fără să stropesc?
Taie-o în jumătate și scoate semințele sub un bol cu apă. Semințele se scufundă, coaja plutește la suprafață.

Ingrediente

  • 100 g Linte uscată (sau 200g conservă)
  • 100 g Semințe de rodie
  • 60 g Rucola
  • 50 g Miez de nucă
  • 3 lg Ulei de măsline extravirgin
  • 1 lg Oțet balsamic de calitate
  • 1 lgț Miere (sau sirop de arțar)
  • 0.5 lgț Sare
  • 0.5 lgț Piper
  • 1 legătură Pătrunjel proaspăt