Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Poké cu sos de soia, legume proaspete pe pat de orez, decorat cu coriandru și suc de lime.
Sosul de soia subliniază aromele naturale ale legumelor și orezului.

Poké cu sos de soia

Autor: Flavelo
Rețete Vegetariene și Vegane Feluri principale
Sosul de soia de bună calitate (shoyu) este sufletul bucătăriei japoneze. Este produs prin fermentare naturală și este plin de 'umami', adică al cincilea gust caracteristic. Această rețetă simplă lasă profunzimea sosului de soia să se afirme, fără ca prea multe alte arome să o acopere.
🕒 Timp de preparare 20 min
🍳 Timp de gătire 15 min
⌛ Timp total 35 min
🍽️ Porții 2 porții
🔥 Calorii 420 kcal
🌍 Bucătărie Clasic

Ingrediente

Echipament necesar

  • Aparat de gătit orez
  • Cuțit

Informații alergeni

⚠️ Soia
⚠️ Gluten
⚠️ Semințe de susan

Instrucțiuni

1 ✓

Fierbe orezul și condimentează-l cu amestecul oțet de orez-zahăr-sare.

Sfat: Orezul este perfect când fiecare bob stă separat, dar se lipesc ușor unele de altele.
2 ✓

Taie avocado-ul și castravetele în bucăți de o înghițitură. Feliază chili-ul.

Sfat: Tăierea în bucăți de aceeași mărime nu este doar estetică, ci asigură ca toate aromele să ajungă în gură simultan.
3 ✓

Servește orezul cu legumele, apoi stropește din abundență cu sos de soia.

Sfat: Conținutul de sare al sosului de soia evidențiază dulceața naturală a legumelor.

Întrebări frecvente rețetă

Ce fel de sos de soia să folosesc?
Preferabil de tip japonez (ex. Kikkoman), care este mai ușor decât sosurile de soia chinezești negre și groase. Și versiunea cu conținut redus de sare este excelentă.
Fără gluten?
Sosul de soia tradițional conține grâu! Dacă vrei fără gluten, caută sos 'Tamari'.

Ingrediente

  • 150 g Orez pentru sushi
  • 3 lg Oțet de orez
  • 1 lg Zahăr
  • 1 praf Sare
  • 3 lg Sos de soia (tip japonez)
  • 1 buc. Avocado
  • 1 buc. Castravete
  • 1 lg Semințe de susan
  • 1 buc. Lime
  • 1 legătură Coriandru proaspăt
  • 1 buc. Chili