Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Pizza Primavera cu legume de primăvară și busuioc
Pizza proaspătă și sănătoasă de primăvară cu legume

Pizza Primavera

Autor: Flavelo
Rețete Vegetariene și Vegane Feluri principale
Pizza 'Primavera' (Primăvară) sărbătorește renașterea naturii. Nu are o rețetă bătută în cuie, esențialul este ca pe ea să ajungă cele mai proaspete și fragede legume de pe piață: sparanghel, ceapă verde, dovlecel baby. Această pizza este despre culori și texturi crocante. Ușoară, plină de vitamine și frumoasă – ca o pajiște de primăvară în farfuria ta.
🕒 Timp de preparare 20 min
🍳 Timp de gătire 15 min
⌛ Timp total 35 min
🍽️ Porții 2 porții
🔥 Calorii 720 kcal
🌍 Bucătărie Italiană

Ingrediente

Echipament necesar

  • Tavă de copt
  • Tocător
  • Oală (pentru blanșarea sparanghelului - opțional)

Informații alergeni

⚠️ Gluten
⚠️ Lapte

Instrucțiuni

1 ✓

Preîncălzește cuptorul la 230-250°C. Rupe capătul lemnos al sparanghelului, taie dovlecelul și ardeiul în fâșii/rondele.

Sfat: Dacă sparanghelul este mai gros, aruncă-l 1 minut în apă clocotită sărată, apoi răcește-l. Astfel sigur se va înmuia pe pizza.
2 ✓

Întinde aluatul, unge cu sosul de roșii, presară oregano și puțină sare.

Sfat: Oregano este cel mai bun prieten al sosului de roșii.
3 ✓

Distribuie legumele într-un caleidoscop colorat pe aluat.

Sfat: Nu îngrămădi totul, lasă să se vadă și aluatul.
4 ✓

Rupe mozzarella printre/peste legume.

Sfat: Brânza va 'fixa' legumele.
5 ✓

Stropește cu ulei, coace 10-15 minute.

Sfat: Temperatura ridicată coace rapid aluatul, în timp ce legumele doar se rumenesc ușor.
6 ✓

Scoate, decorează cu busuioc și servește.

Sfat: Nor de parfum proaspăt, de primăvară!

Întrebări frecvente rețetă

Trebuie fierte legumele?
Sparanghelul și fasolea verde merită prefierte (blanșate) 1-2 minute în apă clocotită, apoi puse în apă cu gheață, pentru a-și păstra culoarea verde vie și a nu rămâne tari pe pizza.
Pot folosi legume congelate?
Mai bine nu. Legumele congelate lasă multă apă și devin moi. Esența Primaverei este prospețimea.

Ingrediente

  • 300 g Aluat de pizza
  • 100 g Sparanghel verde proaspăt
  • 100 g Dovlecel fraged
  • 1 buc. Ardei gras (galben sau roșu pentru culoare)
  • 100 ml Sos de roșii
  • 150 g Brânză Mozzarella
  • 10 frunze Busuioc proaspăt
  • 2 lg Ulei de măsline extravirgin
  • 1 praf Sare
  • 1 praf Oregano