Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Pizza ai Frutti Tropicali cu fructe tropicale și ricotta
O pizza exotică tip desert, cu fructe tropicale suculente și ricotta, finisată cu miere.

Pizza ai Frutti Tropicali

Autor: Flavelo
Rețete Prăjituri și deserturi
Pizza desert este un subiect controversat, dar dacă este făcută bine, este genială. Aici sosul de roșii este înlocuit de ricotta dulce-cremoasă, iar textura crocantă a aluatului amintește de tartele cu fructe. Din fructele coapte la temperatură înaltă se evaporă apa, astfel gustul lor se concentrează și se caramelizează ușor.
🕒 Timp de preparare 10 min
🍳 Timp de gătire 12 min
⌛ Timp total 22 min
🍽️ Porții 2 porții
🔥 Calorii 640 kcal
🌍 Bucătărie Italiană (Modernă)

Ingrediente

Echipament necesar

  • Tavă de copt

Informații alergeni

⚠️ Gluten
⚠️ Lapte

Instrucțiuni

1 ✓

Preîncălzește cuptorul la 200°C. Întinde aluatul subțire.

Sfat: Aluatul subțire se coace crocant, ca un biscuite.
2 ✓

Unge cu ricotta, așază fructele deasupra.

Sfat: Conținutul de grăsime al ricottei protejează aluatul de umiditatea fructelor.
3 ✓

Presară cu cocos (acesta se va prăji în cuptor).

4 ✓

Coace 10-12 minute, până când marginea devine maronie. După coacere, stropește cu miere și presară mentă.

Sfat: Nu coace niciodată mierea și menta, deoarece se ard și devin amare.

Întrebări frecvente rețetă

S-a înmuiat aluatul, de ce?
Fructele au lăsat prea multă zeamă. Taie-le mai subțiri sau tamponează umiditatea de pe ele înainte de coacere.

Ingrediente

  • 300 g Aluat de pizza
  • 150 g Ananas proaspăt (felii subțiri)
  • 100 g Mango (felii subțiri)
  • 30 g Fulgi de cocos
  • 150 g Ricotta
  • 2 lg Miere
  • 1 legătură Mentă proaspătă
  • 1 lg Ulei (pentru uns)