Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Musaca de varză creață stratificată cu carne tocată și brânză cu smântână, coaptă auriu în cuptor
Musaca rumenită la cuptor, cu un strat generos de smântână aurie și brânză deasupra.

Musaca de varză creață

Autor: Flavelo
Rețete Feluri principale
Musacaua de varză creață este 'lasagne-ul' bucătăriei ungurești. Gustul marcant al verzei crețe este îmblânzit de grăsimea smântânii și condimentele cărnii. Stratificarea asigură ca în fiecare îmbucătură să existe echilibrul aromelor, iar în cuptor totul se topește într-un întreg.
🕒 Timp de preparare 30 min
🍳 Timp de gătire 40 min
⌛ Timp total 1 oră 10 min
🍽️ Porții 5 porții
🔥 Calorii 900 kcal
🌍 Bucătărie Ungurească

Ingrediente

Echipament necesar

  • Tavă de copt
  • Oale (pentru orez, varză)

Informații alergeni

⚠️ Lapte

Instrucțiuni

1 ✓

Fierbe orezul pe jumătate, blanșează (opărește) varza desfăcută în foi.

Sfat: Blanșarea (opărirea scurtă apoi răcirea) înmoaie frunzele și le păstrează culoarea, dar nu le fierbe excesiv.
2 ✓

Călește carnea cu ceapa și condimentele.

Sfat: Prăjește carnea complet, deoarece în cuptor aromele doar se vor întrepătrunde.
3 ✓

Stratifică: varză, orez+carne, smântână, repetă.

Sfat: Ultimul strat să fie smântână, care se rumenește și protejează mâncarea de uscare.
4 ✓

Coace totul în cuptor.

Sfat: Este gata când partea de sus se rumenește.

Întrebări frecvente rețetă

De ce e apos fundul?
Varza creață lasă multă apă. Scurge-o bine după opărire și coace-o puțin mai mult!

Ingrediente

  • 1 buc. Varză creață
  • 500 g Carne tocată de porc
  • 200 g Orez
  • 1 buc. Ceapă roșie
  • 2 căței Usturoi
  • 200 g Smântână
  • 1 lgț Sare
  • 0.5 lgț Piper
  • 2 lg Ulei