Ciorbă de fasole, supă românească de fasole cu legume servită cu pătrunjel Ciorbă de fasole Vindaloo cu legume, servit în sos roșu bogat Vindaloo cu legume Shepherd’s pie cu usturoi servit, cu piure de cartofi deasupra Plăcinta ciobanului (Shepherd’s pie) cu usturoi Ciolan afumat BBQ cu marinadă de bere servit Ciolan afumat BBQ cu marinadă de bere Guguluf cu brânză de vaci și fulgi de ovăz servit Guguluf cu brânză de vaci și fulgi de ovăz Chipa Guasu cu unt, servit cu coriandru proaspăt Chipa Guasu cu unt Kanelstang cu zahăr pudră, prăjitură cu scorțișoară proaspăt coaptă Kanelstang cu zahăr pudră Miso ramen cu carne tocată, ou fiert și legume Miso Ramen Sorbet de grapefruit servit în bol de sticlă pe o masă de vară Sorbet de grapefruit Pizza proaspăt coaptă cu brânză de capră, miere și nucă Pizza ai Formaggi di Capra (cu brânzeturi de capră) Matcha dango servit cu sirop de sos de soia Matcha dango Platou proaspăt de meze cu tzatziki cremos, humus, brânză feta și legume Meze cu tzatziki Börek proaspăt cu brânză de vaci și usturoi servit Börek cu brânză de vaci și usturoi Karela Sabzi în bol, decorat cu coriandru proaspăt Karela Sabzi Croissant japonez cu matcha proaspăt copt Croissant Japonez cu Matcha Elarji cu mălai, desert cremos cu scorțișoară și vanilie Elarji cu mălai Anticucho de mariscos mâncare de mare pe frigărui, servit cu coriandru și lămâie Anticucho de mariscos Chutney de coriandru servit, sos verde proaspăt Chutney de coriandru Farro cu pui prăjit și sos de lămâie servit Farro cu pui prăjit și sos de lămâie Pește prăjit în sos de usturoi servit Pește prăjit în sos de usturoi Ciorbă de fasole, supă românească de fasole cu legume servită cu pătrunjel Ciorbă de fasole Vindaloo cu legume, servit în sos roșu bogat Vindaloo cu legume Shepherd’s pie cu usturoi servit, cu piure de cartofi deasupra Plăcinta ciobanului (Shepherd’s pie) cu usturoi Ciolan afumat BBQ cu marinadă de bere servit Ciolan afumat BBQ cu marinadă de bere Guguluf cu brânză de vaci și fulgi de ovăz servit Guguluf cu brânză de vaci și fulgi de ovăz Chipa Guasu cu unt, servit cu coriandru proaspăt Chipa Guasu cu unt Kanelstang cu zahăr pudră, prăjitură cu scorțișoară proaspăt coaptă Kanelstang cu zahăr pudră Miso ramen cu carne tocată, ou fiert și legume Miso Ramen Sorbet de grapefruit servit în bol de sticlă pe o masă de vară Sorbet de grapefruit Pizza proaspăt coaptă cu brânză de capră, miere și nucă Pizza ai Formaggi di Capra (cu brânzeturi de capră) Matcha dango servit cu sirop de sos de soia Matcha dango Platou proaspăt de meze cu tzatziki cremos, humus, brânză feta și legume Meze cu tzatziki Börek proaspăt cu brânză de vaci și usturoi servit Börek cu brânză de vaci și usturoi Karela Sabzi în bol, decorat cu coriandru proaspăt Karela Sabzi Croissant japonez cu matcha proaspăt copt Croissant Japonez cu Matcha Elarji cu mălai, desert cremos cu scorțișoară și vanilie Elarji cu mălai Anticucho de mariscos mâncare de mare pe frigărui, servit cu coriandru și lămâie Anticucho de mariscos Chutney de coriandru servit, sos verde proaspăt Chutney de coriandru Farro cu pui prăjit și sos de lămâie servit Farro cu pui prăjit și sos de lămâie Pește prăjit în sos de usturoi servit Pește prăjit în sos de usturoi
Miso ramen cu carne tocată, ou fiert și legume
Bol aburind de ramen miso cu porumb dulce și carne de porc suculentă

Miso Ramen

Autor: Flavelo
Rețete Feluri principale Supe și ciorbe
Această supă consistentă provine din insula nordică rece, Hokkaido. Pasta miso (boabe de soia fermentate) face supa de bază densă, cremoasă și cu gust pământiu. Nu este un aperitiv ușor, ci o masă completă care te încălzește din interior.
🕒 Timp de preparare 20 min
🍳 Timp de gătire 20 min
⌛ Timp total 40 min
🍽️ Porții 4 porții
🔥 Calorii 750 kcal
🌍 Bucătărie Japoneză

Ingrediente

Echipament necesar

  • Oală mare
  • Sită

Informații alergeni

⚠️ Gluten
⚠️ Ou
⚠️ Soia

Instrucțiuni

1 ✓

Călește carnea în uleiul de susan cu usturoiul și ghimbirul. Pune deoparte.

2 ✓

Fierbe supa bază. Ia un polonic într-un bol mic și dizolvă pasta miso în el până devine netedă.

Sfat: Așa e mai ușor să o distribui fără cocoloașe în supă.
3 ✓

Ia supa de pe foc (sau dă focul la mic să nu clocotească) și toarnă miso-ul dizolvat.

Sfat: Să menținem temperatura sub 90 de grade pentru a păstra aromele.
4 ✓

Fierbe tăițeii, oul. Servește supa cu tăițeii, carnea prăjită, porumbul și oul.

Sfat: Dulceața porumbului se potrivește de minune cu gustul sărat al miso-ului.

Întrebări frecvente rețetă

De ce nu trebuie fiert miso-ul?
Miso conține culturi vii și arome volatile. Fierberea ucide probioticele și schimbă (strică) gustul. Adaugă-l întotdeauna la sfârșit!

Ingrediente

  • 400 g Tăiței Ramen
  • 1000 ml Supă bază de pui
  • 4 linguri Pastă Miso
  • 1 linguriță Ghimbir
  • 2 căței Usturoi
  • 2 buc. Ou
  • 100 g Porumb la conservă
  • 300 g Carne tocată de porc
  • 2 fire Ceapă verde
  • 1 lingură Ulei de susan