Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ servită Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ Pogăcele cu coriandru servite Pogăcele cu coriandru Ștrudel cu zmeură servit Ștrudel cu zmeură Cidru cu gem de mere în cană Cidru cu gem de mere Pernuțe de aluat prăjit Boorsok într-un coș Boorsok Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ servită Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ Pogăcele cu coriandru servite Pogăcele cu coriandru Ștrudel cu zmeură servit Ștrudel cu zmeură Cidru cu gem de mere în cană Cidru cu gem de mere Pernuțe de aluat prăjit Boorsok într-un coș Boorsok
Cocktail Manhattan decorat cu cireașă de cocktail și coajă de portocală
Eleganța urbană a whiskey-ului de secară și a vermutului dulce.

Manhattan

Autor: Flavelo
Rețete Băuturi
Manhattan este 'regina' cocktailurilor, întâlnirea elegantă dintre whiskey și vermut. Legenda spune că a fost inventat pentru mama lui Winston Churchill în New York. Acesta este un cocktail 'stirred' (amestecat), ceea ce înseamnă că nu îl agităm niciodată în shaker, pentru a rămâne limpede și transparent.
🕒 Timp de preparare 5 min
⌛ Timp total 5 min
🍽️ Porții 1 porții
🔥 Calorii 160 kcal
🌍 Bucătărie Americană

Ingrediente

Echipament necesar

  • Pahar de amestec: Pentru răcirea băuturii.
  • Lingură de bar: Pentru amestecare.
  • Pahar răcit: Pentru servire.

Instrucțiuni

1 ✓

Răcește paharul de cocktail (umple-l cu gheață sau pune-l în congelator).

Sfat: Paharul rece asigură ca și ultima înghițitură să rămână rece.
2 ✓

Umple un pahar de amestec pe jumătate cu gheață.

Sfat: Folosește cuburi de gheață mari, proaspete, care se topesc mai încet.
3 ✓

Toarnă whiskey-ul, vermutul și bitterul peste gheață.

Sfat: Bitterul este 'sarea și piperul' cocktailului, leagă aromele.
4 ✓

Amestecă fin cu mișcări circulare timp de 20-30 secunde.

Sfat: Scopul este echilibrul dintre răcire și diluare. Dacă paharul de amestec se aburește, ești pe drumul cel bun.
5 ✓

Strecoară băutura în paharul răcit (fără gheață).

Sfat: Folosește o sită ca să nu ajungă așchii de gheață în băutură.
6 ✓

Decorează cu cireașa, și strânge coaja de portocală deasupra paharului, ca uleiurile volatile să se pulverizeze pe el, apoi arunc-o înăuntru.

Sfat: Mirosul este jumătate din experiența gustului.

Întrebări frecvente rețetă

De ce nu trebuie agitat?
Agitarea introduce aer în băutură (devine cu bule) și sparge gheața, ceea ce duce la o băutură prea apoasă. Esența Manhattan-ului este textura mătăsoasă.

Ingrediente

  • 60 ml Whiskey de secară (Rye) sau Bourbon
  • 30 ml Vermut roșu dulce
  • 2 picături Angostura bitters
  • 1 buc. Cireașă de cocktail
  • 1 fâșie Coajă de portocală