Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Linzer cu lămâie și banane pe platou
Fursecuri fragede cu umplutură inedită de banane și lămâie.

Linzer cu lămâie și banane

Autor: Flavelo
Rețete Prăjituri și deserturi
O întorsătură modernă a clasicului: consistența densă și cremoasă a dulceții de banane aderă perfect la inelele de linzer parfumate cu coajă de lămâie acrișoară. Datorită conținutului ridicat de pectină al bananelor, umplutura poate fi mai rezistentă la coacere, dar noi aici nu o mai coacem după umplere.
🕒 Timp de preparare 30 min
🍳 Timp de gătire 12 min
⌛ Timp total 1 oră 25 min
🍽️ Porții 12 porții
🔥 Calorii 270 kcal
🌍 Bucătărie Ungurească

Ingrediente

Echipament necesar

  • Sucitor
  • Decupatoare linzer
  • Robot de bucătărie (opțional)

Informații alergeni

⚠️ Gluten
⚠️ Lapte
⚠️ Ouă

Instrucțiuni

1 ✓

Fărâmițează untul rece cu făina, zahărul pudră și coaja de lămâie.

Sfat: Lucrează repede, să rămână rece.
2 ✓

Adaugă gălbenușul și frământă într-o bilă. Lasă la frigider 30 de minute.

Sfat: Grăsimea din gălbenuș face aluatul fraged (albușul l-ar întări).
3 ✓

Întinde, decupează cercuri pline și cu gaură. Coace la 180°C timp de 10-12 minute (să rămână deschis la culoare).

Sfat: Coace pe hârtie de copt.
4 ✓

Răcește complet.

Sfat: Se rupe când e cald.
5 ✓

Unge discurile pline cu dulceață de banane, lipește capacele.

Sfat: În lipsa dulceții de banane, merge și o banană zdrobită cu furculița și amestecată cu lămâie, pentru consum imediat.

Întrebări frecvente rețetă

Aluatul e prea moale.
E prea cald sau s-a topit untul. La frigider pentru 20 de minute!

Ingrediente

  • 300 g Făină albă
  • 200 g Unt rece
  • 100 g Zahăr pudră
  • 1 buc. Gălbenuș de ou
  • 1 buc. Coajă rasă de lămâie
  • 1 porție Dulceață de banane (sau piure dens de banane)