Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Limonadă cu mure servită în pahar
Limonadă de casă răcoritoare cu mure, servită cu gheață

Limonadă cu mure

Autor: Flavelo
Rețete Băuturi
Această limonadă este mai mult decât apă cu lămâie. Baza ei este un piure de fructe sau sirop care amintește de tehnica 'shrub', captând aroma murelor. Astringența murelor și aciditatea lămâii formează o pereche perfectă, iar uleiurile volatile din mentă oferă o senzație răcoritoare.
🕒 Timp de preparare 15 min
⌛ Timp total 1 oră 15 min
🍽️ Porții 4 porții
🔥 Calorii 85 kcal
🌍 Bucătărie Internațională

Ingrediente

Echipament necesar

  • Blender
  • Strecurătoare deasă
  • Carafă

Instrucțiuni

1 ✓

Mixează murele cu zahărul și zeama de lămâie până devin o pastă fină.

Sfat: Cristalele de zahăr ajută la zdrobirea fructelor.
2 ✓

Trece piureul printr-o sită pentru ca semințele să nu ajungă în băutură.

Sfat: Semințele de mure pot fi neplăcute în timpul băutului.
3 ✓

Toarnă concentratul în carafă. Completează cu apă.

Sfat: Dacă folosești apă carbogazoasă, toarn-o doar înainte de servire, ca să nu iasă acidul.
4 ✓

Pune la frigider pentru 1 oră ca aromele să se întrepătrundă.

Sfat: Recele atenuează dulceața, așa că gustă înainte de servire, dacă mai trebuie îndulcit.
5 ✓

Servește cu gheață și frunze de mentă lovite între palme.

Sfat: Lovirea (aplaudarea) mentei sparge pereții celulari ai frunzelor și eliberează uleiurile volatile fără ca frunza să devină amară.

Întrebări frecvente rețetă

De ce nu se dizolvă zahărul în apa rece?
Saturația lichidului rece este mai scăzută. Merită să dizolvi zahărul mai întâi în puțină apă fierbinte sau zeamă de lămâie (prepararea unui sirop).

Ingrediente

  • 150 g Mure (proaspete sau congelate)
  • 50 ml Zeamă de lămâie proaspăt stoarsă
  • 40 g Zahăr (sau miere)
  • 1 l Apă (minerală carbogazoasă sau plată)
  • 10 buc. Cuburi de gheață
  • 5 frunze Mentă proaspătă