Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Limonadă proaspătă cu castraveți în pahar cu mentă și gheață
Băutură răcoritoare de vară cu castraveți, mentă și miere

Limonadă cu castraveți

Autor: Flavelo
Rețete Băuturi
Castravetele nu este doar pentru salată! Conținutul ridicat de apă și aroma fină, vegetală, îl fac unul dintre cei mai buni potolitori de sete. În această limonadă, răcoarea castravetelui întâlnește aciditatea lămâii și parfumul mentei. Este ca o 'experiență spa' într-un pahar: curăță, reîmprospătează și hidratează.
🕒 Timp de preparare 10 min
⌛ Timp total 10 min
🍽️ Porții 2 porții
🔥 Calorii 60 kcal
🌍 Bucătărie Internațională

Ingrediente

Echipament necesar

  • Blender
  • Sită fină
  • Carafă

Instrucțiuni

1 ✓

Taie jumătate din castravete în cuburi, pune-l în blender cu un strop de apă și mixează până devine pastă.

Sfat: Așa extragem sucul aromat din celule. (Extracție mecanică).
2 ✓

Strecoară pasta printr-o sită fină, păstrează sucul. Poți arunca pulpa.

Sfat: Sucul clar oferă un aspect mai elegant băuturii, nu va avea un efect 'ciorbos'.
3 ✓

Amestecă sucul de castravete obținut cu zeama de lămâie și mierea, până când mierea se dizolvă complet.

Sfat: Mierea se dizolvă greu la rece, fii răbdător sau încălzește puțin mierea înainte.
4 ✓

Toarnă peste apa minerală rece.

Sfat: Adaugă apa doar chiar înainte de servire, pentru ca bulele să nu iasă. Lichidul rece păstrează mai bine dioxidul de carbon. (Solubilitatea gazelor).
5 ✓

Pune gheața, frunzele de mentă și feliile de castravete în pahare, apoi toarnă limonada.

Sfat: Lovește frunzele de mentă de palmă înainte de a le pune în pahar, astfel se eliberează uleiurile volatile.

Întrebări frecvente rețetă

Să folosesc castravetele cu coajă?
Dacă nu este amar și l-ai spălat bine, da. În coajă se află cea mai mare parte din gust și culoare.
Pot folosi zahăr în loc de miere?
Da, dar fă mai întâi un sirop cu apă, deoarece zahărul tos se dizolvă greu în limonada rece.

Ingrediente

  • 100 ml Zeamă de lămâie proaspăt stoarsă
  • 40 ml Miere
  • 1 buc. Castravete Fabio
  • 1 l Apă minerală carbogazoasă (rece)
  • 5 fire Mentă proaspătă
  • 6 buc. Cuburi de gheață
  • 4 felii Castravete (pentru decor)