Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ servită Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ Pogăcele cu coriandru servite Pogăcele cu coriandru Ștrudel cu zmeură servit Ștrudel cu zmeură Cidru cu gem de mere în cană Cidru cu gem de mere Pernuțe de aluat prăjit Boorsok într-un coș Boorsok Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ servită Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ Pogăcele cu coriandru servite Pogăcele cu coriandru Ștrudel cu zmeură servit Ștrudel cu zmeură Cidru cu gem de mere în cană Cidru cu gem de mere Pernuțe de aluat prăjit Boorsok într-un coș Boorsok
Gofre Mediteraneene servite
Gofre sărate cu brânză feta, măsline și roșii uscate

Gofre mediteraneene

Autor: Flavelo
Rețete Feluri principale Mâncăruri rapide
Aromele Mediteranei închise într-o gofră. Această rețetă folosește cele mai îndrăgite ingrediente ale bucătăriei italiene și grecești – feta sărată, roșiile uscate aromate și măslinele cu caracter. Gofra aici nu este un desert, ci un fel de 'focaccia rapidă', care acompaniază perfect un pahar de vin seara sau o salată proaspătă. Mirosul de busuioc te transportă în Italia încă din timpul coacerii.
🕒 Timp de preparare 15 min
🍳 Timp de gătire 15 min
⌛ Timp total 30 min
🍽️ Porții 4 porții
🔥 Calorii 580 kcal
🌍 Bucătărie Mediteraneană

Ingrediente

Echipament necesar

  • Aparat de gofre
  • Tocător și cuțit
  • Boluri de amestecare
  • Tel
  • Grătar

Informații alergeni

⚠️ Gluten
⚠️ Lapte
⚠️ Ouă

Instrucțiuni

1 ✓

Scurge roșiile uscate și măslinele și taie-le mărunt. Rupe busuiocul sau taie-l fâșii.

Sfat: Mărunțirea este importantă pentru ca structura gofrei să rămână uniformă și să nu cadă bucățile mari.
2 ✓

Sfărâmă brânza feta sau tai-o în cubulețe mici.

Sfat: Feta nu se topește ca cașcavalul obișnuit, ci formează insule cremoase în aluat.
3 ✓

Pregătește aluatul de bază: amestecă făina, praful de copt, piperul, pudra de usturoi și sarea minimă. Adaugă amestecul de ouă bătute, unt și lapte.

Sfat: Aluatul poate fi mai dens din cauza multor ingrediente adăugate, este normal.
4 ✓

Încorporează ingredientele aromatice pregătite (roșii, măsline, feta, busuioc).

Sfat: Amestecă cu grijă ca feta și măslinele să nu se zdrobească, să rămână bucăți.
5 ✓

Coace în aparatul de gofre uns cu ulei până devine crocant (4-5 minute).

Sfat: Din cauza conținutului de zahăr al roșiilor, ai grijă să nu se ardă.
6 ✓

Servește cu busuioc proaspăt și firimituri extra de feta.

Sfat: Puțină cremă de oțet balsamic deasupra evidențiază minunat aromele.

Întrebări frecvente rețetă

A ieșit prea sărat. Ce să fac?
Feta, măslinele și roșiile uscate sunt toate sărate. Nu mai pune sare în aluat sau pune foarte puțină!
Pot folosi roșii conservate în ulei?
Da, chiar te încurajez! Uleiul lor dă un gust divin aluatului, folosește-l în locul unei părți din unt.

Ingrediente

  • 250 g Făină albă fină
  • 200 ml Lapte
  • 50 g Unt (topit)
  • 2 buc. Ouă
  • 10 g Praf de copt
  • 1 praf Sare
  • 1 praf Piper negru măcinat
  • 100 g Brânză Feta
  • 50 g Roșii uscate (conservate în ulei)
  • 50 g Măsline negre (fără sâmburi)
  • 5 g Busuioc proaspăt
  • 5 g Usturoi pudră
  • 10 ml Ulei de măsline (pentru uns)