Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Frappé cu mentă și lămâie în pahar
Frappé cu mentă și lămâie răcoritor și proaspăt

Frappé cu mentă și lămâie

Autor: Flavelo
Rețete Băuturi
Această băutură este pentru cei care iubesc prospețimea cocktailului 'Mojito', dar vor să o savureze sub formă de cafea. La prima vedere, asocierea cafelei cu lămâia poate părea ciudată, dar în realitate acidul citric evidențiază excelent notele fructate ale cafelei, iar menta oferă un postgust răcoritor. O adevărată bombă de trezire în diminețile de vară.
🕒 Timp de preparare 5 min
⌛ Timp total 5 min
🍽️ Porții 2 porții
🔥 Calorii 180 kcal
🌍 Bucătărie Internațională, Cafenea

Ingrediente

Echipament necesar

  • Cafetieră
  • Blender
  • Răzătoare
  • Pahare

Informații alergeni

⚠️ Lapte

Instrucțiuni

1 ✓

Prepară cafeaua din timp și răcește-o bine.

Sfat: În cafeaua rece acizii se simt mai puțin agresiv și nu topește gheața.
2 ✓

Pune în blender cafeaua, laptele, sucul de lămâie, mierea și frunzele de mentă.

Sfat: Aciditatea sucului de lămâie 'taie' grăsimea laptelui, astfel rezultatul va fi mai lejer, mai răcoritor (echilibru acid-grăsime).
3 ✓

Adaugă gheața și blenduiește până devine spumos, ca o granita.

Sfat: În timpul mărunțirii gheții lichidul se răcește rapid, ceea ce ajută la păstrarea culorii verde viu a clorofilei din mentă (evitarea șocului termic).
4 ✓

Toarnă în pahar, încoronează cu frișcă.

Sfat: Frișca nu este doar decor aici: grăsimea îmbracă limba și atenuează eventuala asprime a lămâii și cafelei.
5 ✓

Presară deasupra coaja de lămâie proaspăt rasă.

Sfat: Uleiurile volatile din coajă ajungând la nas intensifică senzația de prospețime la fiecare înghițitură.

Întrebări frecvente rețetă

S-a brânzit laptele de la lămâie?
Asta se poate întâmpla dacă torni sucul de lămâie direct în lapte în timp ce stă. În blender, amestecarea rapidă și răcoarea gheții ajută la stabilizarea emulsiei, dar nu lăsa băutura să stea mult timp după preparare!
Ce cafea e cea mai bună pentru el?
Cafea prăjită ușor, care are din start note citrice.

Ingrediente

  • 200 ml Cafea tare (răcită)
  • 100 ml Lapte rece
  • 6 buc. Cuburi de gheață
  • 1 lg Miere
  • 5 buc. Frunze de mentă proaspătă
  • 10 ml Suc de lămâie
  • 5 ml Frișcă
  • 1 lgț Coajă rasă de lămâie