Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Focaccia dulce cu Baileys servită
Focaccia dulce cu Baileys proaspătă cu bucăți apetisante

Focaccia dulce cu Baileys

Autor: Flavelo
Rețete Vegetariene și Vegane Prăjituri și deserturi
Focaccia este tradițional sărată, dar caracterul de bază neutru, ușor dulceag al aluatului funcționează excelent și ca desert. Această rețetă rupe curajos tradițiile: schimbă uleiul de măsline și rozmarinul cu lichior cremă irlandez și vanilie. Conținutul de alcool al Baileys-ului se evaporă în timpul coacerii, lăsând în urmă aromele de smântână, cafea, cacao, care se caramelizează pe suprafața aluatului. Un desert prietenos pentru adulți, care este cel mai bun fierbinte.
🕒 Timp de preparare 30 min
🍳 Timp de gătire 25 min
⌛ Timp total 2 ore 10 min
🍽️ Porții 8 porții
🔥 Calorii 290 kcal
🌍 Bucătărie Italiană

Ingrediente

Echipament necesar

  • Tavă
  • Bol de mixare
  • Pahar gradat

Informații alergeni

⚠️ Gluten
⚠️ Lapte
⚠️ Alcool

Instrucțiuni

1 ✓

Activează drojdia în apa călduță cu zahăr timp de 10 minute.

Sfat: Zahărul este hrană pentru drojdie, ceea ce accelerează înmulțirea.
2 ✓

Amestecă făina cu sarea, adaugă apa cu drojdie și uleiul. Frământă un aluat neted.

Sfat: Sarea dă gust, dar întărește și structura de gluten.
3 ✓

Lasă la dospit 60 de minute la loc cald, acoperit.

Sfat: Trebuie să-și dubleze volumul.
4 ✓

Nivelează aluatul în tavă. Apasă adâncituri cu degetele în partea de sus.

Sfat: Aceste găuri vor stoca lichiorul.
5 ✓

Stropește adânciturile cu grijă cu Baileys și presară cu zahăr vanilat. Unge marginile cu ulei de măsline.

Sfat: Uleiul pe margini rezultă o crustă crocantă.
6 ✓

Odihnește 15 minute, apoi coace la 200°C timp de 20-25 de minute, până devine auriu. Atenție, lichiorul cu zahăr se poate arde mai repede decât uleiul simplu!

Sfat: Caramelizarea (rumenirea zahărului) este dorită aici, dar arderea neagră e amară. Fii cu ochii pe cuptor!

Întrebări frecvente rețetă

Nu se înmoaie aluatul de la lichior?
Dacă îl torni în adâncituri și nu înmoi totul, atunci nu. Aluatul absoarbe aromele, dar structura se păstrează.
Pot adăuga ciocolată?
Da, presărarea cu picături de ciocolată neagră deasupra înainte de coacere se potrivește excelent cu lichiorul.

Ingrediente

  • 20 g Drojdie proaspătă
  • 300 ml Apă călduță
  • 5 g Zahăr
  • 3 ml Ulei de măsline (în aluat)
  • 500 g Făină albă
  • 5 g Sare
  • 100 ml Lichior cremă Baileys
  • 10 g Zahăr vanilat
  • 20 ml Ulei de măsline (pentru uns)