Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Cupcake cu scorțișoară proaspăt copt
Desert simplu și rapid, cu parfum cald de scorțișoară

Cupcake cu scorțișoară

Autor: Flavelo
Rețete Prăjituri și deserturi
Această rețetă îmbină simplitatea 'prăjiturilor la cană' cu complexitatea scorțișoarei. Scorțișoara nu doar dă aromă, ci funcționează și ca un conservant natural și încetinește absorbția carbohidraților. Aluatul se prepară aici cu ulei, care, spre deosebire de unt, rămâne lichid și la rece, astfel această prăjitură rămâne pufoasă și suculentă zile întregi, nu se întărește.
🕒 Timp de preparare 15 min
🍳 Timp de gătire 25 min
⌛ Timp total 40 min
🍽️ Porții 12 porții
🔥 Calorii 220 kcal
🌍 Bucătărie Internațională

Ingrediente

Echipament necesar

  • Tavă de brioșe
  • Tel
  • Sită
  • Cupă de înghețată pentru dozare

Informații alergeni

⚠️ Gluten
⚠️ Ouă
⚠️ Lapte

Instrucțiuni

1 ✓

Preîncălzește cuptorul la 180°C. Tapetează formele.

2 ✓

Bate ouăle cu zahărul, zahărul vanilat și sarea până se albesc și devin spumoase.

Sfat: Sarea evidențiază gusturile dulci și aroma scorțișoarei (potențiator de aromă).
3 ✓

Încorporează uleiul și laptele.

4 ✓

Într-un alt bol cerne împreună făina, praful de copt și scorțișoara.

Sfat: Scorțișoara tinde să se adune în cocoloașe, cernerea previne acest lucru.
5 ✓

Încorporează amestecul uscat în cel lichid, doar până se omogenizează. Nu amesteca excesiv!

6 ✓

Distribuie aluatul în forme (aprox. jumătate-trei sferturi).

7 ✓

Coace 20-25 de minute. Verifică cu scobitoarea.

Sfat: Este gata când în casă se simte miros de prăjitură coaptă, iar partea de sus revine ușor la forma inițială dacă o apeși.
8 ✓

Răcește pe grătar. Înainte de servire poți presăra zahăr pudră cu scorțișoară.

Întrebări frecvente rețetă

De ce s-a umflat tare la mijloc?
Cuptorul a fost prea încins. Marginile s-au întărit repede, iar mijlocul a vrut să mai crească, așa că a crăpat.
Pot înlocui laptele cu lapte vegetal?
Da, funcționează excelent și cu lapte de migdale sau de ovăz.

Ingrediente

  • 150 g Făină albă
  • 100 g Zahăr tos
  • 2 buc. Ouă
  • 50 ml Ulei de floarea-soarelui
  • 100 ml Lapte
  • 2 lgț Scorțișoară măcinată
  • 1 lgț Praf de copt
  • 1 plic Zahăr vanilat
  • 1 praf Sare