Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Cidru cu miere și vanilie servit în pahar
Cidru aromat infuzat cu vanilie naturală și miere, emanând căldură și confort.

Cidru cu miere și vanilie

Autor: Flavelo
Rețete Vegetariene și Vegane Băuturi
Dacă plăcinta cu mere ar fi lichidă, ar avea acest gust. Aroma rotundă, dulce a vaniliei și caracterul floral al mierii elimină eventualii acizi ascuțiți ai cidrului de mere. Aceasta este o „băutură de confort”, care calmează și răsfață. La folosirea vaniliei este important să avem răbdare și să lăsăm păstaia să se infuzeze în lichidul cald, deoarece adevăratele arome nu sunt date de extract, ci de semințe și păstaie.
🕒 Timp de preparare 5 min
🍳 Timp de gătire 10 min
⌛ Timp total 15 min
🍽️ Porții 2 porții
🔥 Calorii 295 kcal
🌍 Bucătărie Internațională

Ingrediente

Echipament necesar

  • Oală mică
  • Cuțit (pentru păstaia de vanilie)
  • Tel
  • Căni

Informații alergeni

⚠️ Sulfiți
⚠️ Lapte

Instrucțiuni

1 ✓

Taie păstaia de vanilie în jumătate pe lungime și cu dosul cuțitului rade semințele negre. Nu arunca coaja!

Sfat: În semințe este gustul cel mai intens, dar și în coajă sunt multe substanțe aromatice pe care le putem extrage prin fierbere.
2 ✓

Pune cidrul în oală. Aruncă în el semințele de vanilie, coaja rasă, bățul de scorțișoară și praful de nucșoară.

Sfat: Începem să încălzim condimentele cu lichidul rece, ca să aibă timp să se dizolve.
3 ✓

Încălzește până perlează (aprox. 80-90 grade), apoi menține la această temperatură 10 minute.

Sfat: Lucrează la foc mic, ca aromele să se concentreze, nu să se evapore.
4 ✓

Ia de pe foc, scoate scorțișoara și coaja de vanilie, apoi amestecă în el mierea.

Sfat: În lichidul fierbinte mierea se topește imediat.
5 ✓

Toarnă în pahare. Pune un moț de frișcă deasupra.

Sfat: Punctele mici negre de vanilie din spumă sau din băutură sunt semnele calității.
6 ✓

Dacă mai ai o păstaie de vanilie, poți decora cu ea, sau presară puțină scorțișoară.

Sfat: Mirosul este primul care te lovește înainte de a bea.

Întrebări frecvente rețetă

E bun zahărul vanilat?
În caz de urgență da, dar gustul păstăii adevărate de vanilie sau al extractului de calitate este mult mai profund și mai complex. Zahărul vanilat conține adesea doar vanilină sintetică.
De ce nucșoară?
În cantități mici, nucșoara funcționează ca un „catalizator” pentru aromele lactate, cremoase (precum vanilia), evidențiindu-le.

Ingrediente

  • 500 ml Cidru de mere
  • 50 g Miere
  • 0.5 păstaie Păstaie de vanilie (sau 1 lgț extract)
  • 1 buc. Băț de scorțișoară
  • 1 un praf Nucșoară măcinată
  • 100 ml Frișcă