Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ servită Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ Pogăcele cu coriandru servite Pogăcele cu coriandru Ștrudel cu zmeură servit Ștrudel cu zmeură Cidru cu gem de mere în cană Cidru cu gem de mere Pernuțe de aluat prăjit Boorsok într-un coș Boorsok Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ servită Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ Pogăcele cu coriandru servite Pogăcele cu coriandru Ștrudel cu zmeură servit Ștrudel cu zmeură Cidru cu gem de mere în cană Cidru cu gem de mere Pernuțe de aluat prăjit Boorsok într-un coș Boorsok
Băutură fructată Cidru cu lămâie și soc, decorată cu felie de lămâie și flori de soc
Băutură efervescentă cu arome florale de soc

Cidru cu lămâie și soc

Autor: Flavelo
Rețete Vegetariene și Vegane Băuturi
Această băutură este întâlnirea dintre cultura anglo-saxonă a cidrului (vin de mere) și tradiția central-europeană a siropului de soc. Baza fermentată de mere a cidrului poartă excelent aromele volatile ale florilor de soc, în timp ce aciditatea lămâii 'taie' dulceața, făcând înghițitura răcoritoare (crisp). Un răcoritor ideal de vară, unde bulele de dioxid de carbon ajută la eliberarea aromelor.
🕒 Timp de preparare 5 min
⌛ Timp total 5 min
🍽️ Porții 2 porții
🔥 Calorii 145 kcal
🌍 Bucătărie Internațională

Ingrediente

Echipament necesar

  • Cană mare
  • Lingură de amestecat
  • Tocător și cuțit

Informații alergeni

⚠️ Sulfiți (pot apărea în cidru)

Instrucțiuni

1 ✓

Toarnă gheața în pahare.

Sfat: Gheața răcește paharul, astfel băutura rămâne proaspătă mai mult timp.
2 ✓

În cană amestecă zeama de lămâie și siropul de soc.

Sfat: Aceasta este 'baza de sirop'. Dacă amesteci asta prima dată, se va distribui mai ușor în cidrul carbogazos fără a trebui să amesteci mult (ceea ce ar scoate dioxidul de carbon).
3 ✓

Completează cu cidrul rece și amestecă ușor.

Sfat: Cu grijă! Dioxidul de carbon este purtătorul prospețimii, nu-l scoate prin amestecare.
4 ✓

Toarnă băutura în paharele cu gheață și decorează cu lămâie.

Sfat: Decorul nu este doar vizual: mirosul cojii de lămâie este prima impresie când bei.

Întrebări frecvente rețetă

Pot folosi cidru fără alcool?
Desigur, sau chiar suc de mere nefiltrat diluat cu sifon, dacă o pregătești pentru copii.
A ieșit prea dulce.
Conținutul de zahăr al siropurilor de soc variază. Gustă întotdeauna și reglează echilibrul diluând cu zeamă de lămâie sau apă minerală.

Ingrediente

  • 500 ml Cidru de mere (sec sau demisec)
  • 50 ml Zeamă de lămâie proaspăt stoarsă
  • 50 ml Sirop de soc
  • 2 felii Felie de lămâie (decor)
  • 1 pumn Cuburi de gheață
  • 1 crenguță Mentă proaspătă sau roiniță (opțional)