Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Cidru cu fructe de pădure servit proaspăt
Cidru cu fructe de pădure răcoritor pentru seri de vară

Cidru cu fructe de pădure

Autor: Flavelo
Rețete Mâncăruri rapide Băuturi
Cidrul clasic de mere este o bază excelentă, dar dacă se întâlnește cu comorile pădurii, se naște o adevărată bombă de gust. Conținutul de taninuri și aciditatea fructelor roșii de pădure dau profunzime băuturii, în timp ce aspectul lor – plutind în pahar – evocă imediat picnicurile de vară. Un mod simplu de a transforma o băutură obișnuită într-una festivă.
🕒 Timp de preparare 10 min
⌛ Timp total 10 min
🍽️ Porții 2 porții
🔥 Calorii 210 kcal
🌍 Bucătărie Modern

Ingrediente

Echipament necesar

  • Tocător
  • Pahare
  • Muddler (pistil) sau coada unei linguri de lemn

Informații alergeni

⚠️ Sulfiți

Instrucțiuni

1 ✓

Curăță căpșunile și taie-le în sferturi. Pune câteva bucăți de căpșuni și mure pe fundul paharului.

Sfat: Mărunțirea fructelor mărește suprafața, astfel se dizolvă mai multe arome din ele.
2 ✓

Cu un pistil (muddler) presează ușor fructele de pe fundul paharului, doar cât să își lase zeama.

Sfat: Nu trebuie să le faci piure, doar să deschizi pulpa, ca cidrul să preia culoarea și gustul lor (extracție).
3 ✓

Umple paharul cu gheață, presară restul de fructe întregi (și afinele).

Sfat: Datorită stratificării, băutura va fi frumoasă și spectaculoasă.
4 ✓

Toarnă cidrul, decorează cu crenguțele de mentă și servește.

Sfat: Lasă să stea 1-2 minute înainte de consum, ca cidrul să preia culoarea fructelor de pădure.

Întrebări frecvente rețetă

Pot folosi fructe congelate?
Da, chiar recomand! Fructele congelate funcționează și ca 'cuburi de gheață', iar pe măsură ce se topesc, își eliberează continuu sucul și culoarea.

Ingrediente

  • 500 ml Cidru de mere (demisec)
  • 100 g Căpșuni proaspete
  • 50 g Afine
  • 50 g Mure
  • 4 crenguță Mentă proaspătă
  • 10 buc. Cuburi de gheață