Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Cidru cu aromă de turtă dulce servit în pahar
Cidru cald cu condimente de Crăciun, servit alături de o figurină de turtă dulce.

Cidru cu aromă de turtă dulce

Autor: Flavelo
Rețete Vegetariene și Vegane Băuturi
Versiunea albă a vinului fiert, din mere. Condimentele turtei dulci (cuișoare, scorțișoară, ghimbir, anason) se potrivesc surprinzător de bine cu mărul, deoarece se întâlnesc adesea și în prăjituri. Această băutură aduce mirosul sărbătorilor și, fiind pe bază de cidru, este mai ușoară și mai fructată decât surorile sale cu vin roșu. Eliberarea lentă a condimentelor este cheia armoniei.
🕒 Timp de preparare 5 min
🍳 Timp de gătire 15 min
⌛ Timp total 20 min
🍽️ Porții 2 porții
🔥 Calorii 295 kcal
🌍 Bucătărie Internațională / Festivă

Ingrediente

Echipament necesar

  • Oală
  • Strecurătoare
  • Căni

Informații alergeni

⚠️ Lapte
⚠️ Gluten (în turta dulce)
⚠️ Sulfiți

Instrucțiuni

1 ✓

Toarnă cidrul în oală. Adaugă zahărul brun, amestecul de condimente, coaja de portocală, bățul de scorțișoară și cuișoarele.

Sfat: Gustul de melasă al zahărului brun dă profunzime băuturii, ceea ce se potrivește bine cu condimentele.
2 ✓

Amestecă, apoi încălzește la foc mic, sub capac, timp de 10-15 minute. Nu lăsa să clocotească!

Sfat: Sub capac, uleiurile esențiale din aburi picură înapoi în băutură, nu se evaporă în bucătărie.
3 ✓

Ia de pe foc și lasă să stea încă 2-3 minute.

Sfat: Această odihnă ajută ca particulele de condimente care plutesc să se așeze la fund.
4 ✓

Strecoară prin sită fină (poți folosi chiar și un filtru de hârtie dacă te deranjează praful de condimente) în căni.

Sfat: Praful de condimente poate da o senzație aspră în gât, strecurarea face înghițitura fină.
5 ✓

Pune frișcă deasupra și așază o mică figurină de turtă dulce pe margine sau în spumă.

Sfat: Nu înmuia biscuitul complet, e cel mai bun crocant.

Întrebări frecvente rețetă

Amestec de condimente sau condimente întregi?
Condimentele întregi (băț de scorțișoară, cuișoare întregi) rezultă într-o băutură mai curată. Amestecul de condimente măcinate (ca în rețetă) este mai intens, dar poate forma sedimente, de aceea trebuie strecurat bine.
Cât timp să încălzesc?
Doar până se înfierbântă și aromele se întrepătrund. Fierberea lungă face băutura să aibă gust de „compot” și evaporă alcoolul.

Ingrediente

  • 500 ml Cidru de mere
  • 1 lgț Amestec de condimente pentru turtă dulce
  • 20 g Zahăr brun
  • 1 lgț Coajă rasă de portocală
  • 1 buc. Băț de scorțișoară (plus pentru aromă)
  • 5 buc. Cuișoare întregi
  • 100 ml Frișcă
  • 2 buc. Biscuit turtă dulce (decor)