Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ servită Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ Pogăcele cu coriandru servite Pogăcele cu coriandru Ștrudel cu zmeură servit Ștrudel cu zmeură Cidru cu gem de mere în cană Cidru cu gem de mere Pernuțe de aluat prăjit Boorsok într-un coș Boorsok Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ servită Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ Pogăcele cu coriandru servite Pogăcele cu coriandru Ștrudel cu zmeură servit Ștrudel cu zmeură Cidru cu gem de mere în cană Cidru cu gem de mere Pernuțe de aluat prăjit Boorsok într-un coș Boorsok
Ceai rece cu mentă, felii de lime și frunze de mentă într-un pahar
Ceai rece cu mentă simplu și revigorant pentru zilele de vară

Ceai rece cu mentă

Autor: Flavelo
Rețete Mâncăruri rapide Băuturi
Uită de ceaiurile reci îmbuteliate! În varianta de casă, taninurile ceaiului, acizii lămâii și dulceața zahărului creează un echilibru revigorant. Menta nu doar aromatizează, ci mentolul din ea activează receptorii de răcire din gură, oferind o prospețime dublă.
🕒 Timp de preparare 55 min
🍳 Timp de gătire 5 min
⌛ Timp total 1 oră
🍽️ Porții 2 porții
🔥 Calorii 80 kcal
🌍 Bucătărie Internațională

Ingrediente

Echipament necesar

  • Cană termorezistentă: Pentru infuzare.

Instrucțiuni

1 ✓

Opărește pliculețele de ceai cu apa și lasă la infuzat 3-5 minute. Nu mai mult!

Sfat: Dacă lași mai mult la infuzat, se eliberează prea mulți tanini, iar ceaiul va avea un gust amar, astringent.
2 ✓

Scoate pliculețele și amestecă zahărul în ceaiul încă cald.

Sfat: Zahărul se dizolvă greu în lichid rece (saturație).
3 ✓

Stoarce zeama de la jumătate de lămâie. Observă cum culoarea ceaiului se deschide.

Sfat: Ceaiul este un indicator natural de pH: sub efectul acidului, culoarea devine mai deschisă, chihlimbarie.
4 ✓

Lasă să se răcească la temperatura camerei, apoi pune-l la frigider.

Sfat: Răcirea lentă păstrează claritatea ceaiului.
5 ✓

Înainte de servire, lovește menta de palmă, pune-o în pahar, umple cu gheață și toarnă ceaiul peste.

Sfat: 'Șocarea' fizică a mentei sparge capsulele de ulei din frunze, emanând un miros intens.

Întrebări frecvente rețetă

De ce a devenit ceaiul tulbure?
Dacă răcești ceaiul fierbinte prea repede (de ex. pui gheață în el imediat), taninurile din el precipită (devine cremos). Lasă-l mai întâi să se răcească la temperatura camerei.

Ingrediente

  • 2 pliculețe Ceai negru (ex. Earl Grey sau English Breakfast)
  • 500 ml Apă
  • 2 lg Zahăr sau miere
  • 1 buc. Lămâie (zeamă și felii)
  • 1 mână Mentă proaspătă
  • 1 porție Cuburi de gheață