Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ servită Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ Pogăcele cu coriandru servite Pogăcele cu coriandru Ștrudel cu zmeură servit Ștrudel cu zmeură Cidru cu gem de mere în cană Cidru cu gem de mere Pernuțe de aluat prăjit Boorsok într-un coș Boorsok Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ servită Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ Pogăcele cu coriandru servite Pogăcele cu coriandru Ștrudel cu zmeură servit Ștrudel cu zmeură Cidru cu gem de mere în cană Cidru cu gem de mere Pernuțe de aluat prăjit Boorsok într-un coș Boorsok
Ceai rece cu cocos servit în pahar
Băutură tropicală din ceai negru și lapte de cocos, servită cu gheață

Ceai rece cu cocos

Autor: Flavelo
Rețete Băuturi
Grăsimea laptelui de cocos și astringența ceaiului negru formează o pereche surprinzător de bună, asemănător ceaiului cu lapte britanic, doar că în ediție tropicală. Această băutură răcorește și satură în același timp. Grăsimile vegetale din laptele de cocos (MCT) conferă un corp cremos ceaiului apos, iar mierea leagă cele două lumi.
🕒 Timp de preparare 10 min
🍳 Timp de gătire 5 min
⌛ Timp total 15 min
🍽️ Porții 4 porții
🔥 Calorii 110 kcal
🌍 Bucătărie Internațională / Tropicală

Ingrediente

Echipament necesar

  • Fierbător de apă
  • Carafă
  • Tel

Informații alergeni

⚠️ Cocos

Instrucțiuni

1 ✓

Fierbe apa și infuzează ceaiul 5 minute, apoi scoate plicurile.

Sfat: Fă un ceai tare, deoarece laptele de cocos și gheața vor dilua intensitatea gustului.
2 ✓

Amestecă mierea în ceaiul încă cald.

Sfat: Așa se dizolvă ușor.
3 ✓

Amestecă laptele de cocos într-un bol până devine omogen (dacă s-a separat crema de apă), apoi toarnă-l peste ceaiul călduț.

Sfat: Dacă torni laptele de cocos rece în ceai fierbinte, se poate precipita. Așteaptă până ceaiul ajunge la temperatura mâinii.
4 ✓

Pune la frigider pentru cel puțin 2 ore.

Sfat: În timpul răcirii aromele se întrepătrund.
5 ✓

Înainte de servire amestecă bine (cocosul se poate ridica la suprafață).

Sfat: Acesta este un fenomen natural, nu o greșeală.
6 ✓

Pune gheață în pahare, toarnă ceaiul peste și decorează cu mentă.

Sfat: Culoarea verde a mentei arată excelent pe băutura de culoarea cafelei cu lapte.

Întrebări frecvente rețetă

De ce este laptele de cocos plin de cocoloașe?
În laptele de cocos grăsimea se solidifică la rece. Înainte de utilizare agită întotdeauna bine cutia sau încălzește-o puțin, ca să fie omogen.

Ingrediente

  • 2 buc. Plicuri de ceai negru
  • 200 ml Lapte de cocos gras (conservă)
  • 40 g Miere
  • 1 l Apă
  • 15 buc. Cuburi de gheață
  • 5 frunze Mentă proaspătă