Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Brioșe cu brânză de vaci și fulgi de ovăz servite
Brioșe consistente pentru micul dejun, pline de fulgi de ovăz și brânză proaspătă.

Brioșe cu brânză de vaci și fulgi de ovăz

Autor: Flavelo
Rețete Vegetariene și Vegane Prăjituri și deserturi
Versiunea prăjitură a terciului de ovăz de la micul dejun. Fibrele ovăzului absorb lent umiditatea, iar proteinele din brânză oferă structură aluatului. Această brioșă nu e din categoria pandișpan ușor, ci are o textură mai densă, mai consistentă, care ține de foame mult timp.
🕒 Timp de preparare 10 min
🍳 Timp de gătire 25 min
⌛ Timp total 35 min
🍽️ Porții 12 porții
🔥 Calorii 180 kcal
🌍 Bucătărie Internațională

Ingrediente

Echipament necesar

  • Tavă de brioșe.
  • Hârtii de brioșe.
  • Două boluri de amestecare.

Informații alergeni

⚠️ Ou
⚠️ Lapte
⚠️ Gluten (ovăz)

Instrucțiuni

1 ✓

Încălzește cuptorul la 180°C. Tapetează formele.

Sfat: Cuptorul fierbinte dă un șoc termic instantaneu, ceea ce ajută praful de copt să ridice aluatul greu.
2 ✓

Amestecă ingredientele uscate: fulgi de ovăz, praf de copt, sare.

Sfat: Nu omite sarea, altfel ovăzul va avea un gust 'gol'.
3 ✓

Bate ouăle, amestecă omogen cu brânza, laptele, mierea și vanilia.

Sfat: Zdrobește brânza cu furculița ca să nu aibă bulgări mari.
4 ✓

Toarnă amestecul umed peste ovăz și încorporează.

Sfat: Lasă să stea 5 minute, ca ovăzul să absoarbă umezeala (hidratare).
5 ✓

Dozază în forme (până la 3/4), și coace 20-25 de minute, până partea de sus devine aurie.

Sfat: Verifică cu scobitoarea. Deoarece nu conține făină, textura rămâne mai umedă.

Întrebări frecvente rețetă

De ce e lipicios mijlocul?
Ovăzul leagă multă apă, poate nu s-a copt destul. Sau ai pus prea mult lichid.
Pot folosi ovăz fin?
Da, cu el aluatul va fi mai uniform. Cu cel mare e mai rustic, mai gumat.

Ingrediente

  • 100 g Fulgi de ovăz
  • 200 g Brânză de vaci
  • 2 buc. Ouă
  • 100 ml Lapte
  • 50 g Miere
  • 5 g Praf de copt
  • 5 ml Extract de vanilie
  • 1 un praf Sare