Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ servită Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ Pogăcele cu coriandru servite Pogăcele cu coriandru Ștrudel cu zmeură servit Ștrudel cu zmeură Cidru cu gem de mere în cană Cidru cu gem de mere Pernuțe de aluat prăjit Boorsok într-un coș Boorsok Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ servită Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ Pogăcele cu coriandru servite Pogăcele cu coriandru Ștrudel cu zmeură servit Ștrudel cu zmeură Cidru cu gem de mere în cană Cidru cu gem de mere Pernuțe de aluat prăjit Boorsok într-un coș Boorsok
Bomboane Gerbeaud învelite în ciocolată și decorate cu nucă
Bomboane Gerbeaud simplu de preparat și delicioase

Bomboane Gerbeaud

Autor: Flavelo
Rețete Vegetariene și Vegane Prăjituri și deserturi
Toată lumea iubește prăjitura Gerbeaud (Zserbó), dar nimeni nu vrea să petreacă ore întregi cu stratificarea și coacerea. Aceasta este soluția "hack": trioul clasic de arome (nucă, gem de caise, ciocolată) sub formă de bile, fără coacere. Salvarea perfectă a resturilor dacă ai biscuiți uscați sau pișcoturi, iar atmosfera de Crăciun este gata în câteva minute.
🕒 Timp de preparare 20 min
🍳 Timp de gătire 5 min
⌛ Timp total 25 min
🍽️ Porții 20 porții
🔥 Calorii 65 kcal
🌍 Bucătărie Maghiară

Ingrediente

Echipament necesar

  • Tocător sau mașină de măcinat
  • Bol peste aburi pentru ciocolată

Informații alergeni

⚠️ Gluten
⚠️ Nuci
⚠️ Lapte

Instrucțiuni

1 ✓

Amestecă ingredientele uscate (biscuiți, nucă, zahăr).

Sfat: Merită să prăjești puțin nuca înainte într-o tigaie pentru un gust mai intens.
2 ✓

Frământă cu gemul și romul. Adaugă gemul treptat până obții o masă modelabilă, care nu se fărâmițează.

Sfat: Conținutul de umiditate al gemului variază, de aceea nu îl turna pe tot odată.
3 ✓

Formează bile de mărimea unei nuci și pune-le la frigider pentru 15 minute.

Sfat: Ciocolata se va întări mai repede pe bilele reci.
4 ✓

Topește ciocolata cu untul pe baie de aburi. Scufundă bilele în ea, apoi pune-le pe un grătar sau hârtie de copt la întărit.

Sfat: Untul dă luciu ciocolatei.

Întrebări frecvente rețetă

De ce se destramă bila?
Compoziția este prea uscată. Mai adaugă puțin gem.
De ce nu se întărește ciocolata?
Dacă nu ai temperat ciocolata (doar ai topit-o), trebuie ținută la frigider, altfel se va topi de la căldura mâinii.

Ingrediente

  • 150 g Nucă măcinată
  • 200 g Biscuiți simpli măcinați
  • 150 g Gem de caise (dens)
  • 50 g Zahăr pudră
  • 150 g Ciocolată neagră (pentru glazură)
  • 1 lgț Unt sau ulei (pentru ciocolată)
  • 1 lg Rom sau esență (opțional)