Un bol de curry Kootu cu linte, morcovi, banane de gătit și broccoli într-un sos auriu pe bază de lapte de cocos. Curry Kootu Gogoși Churro, crocante și delicioase, presărate cu zahăr și scorțișoară Gogoși churro Koshari cu busuioc, mâncare egipteană din orez, linte și macaroane, în sos bogat de roșii, cu busuioc Koshari cu busuioc Bao bun cu pui servit Bao bun cu pui Milkshake de mere cu vanilie servit proaspăt Milkshake de mere cu vanilie Escabeche de morcovi servit cu condimente proaspete Escabeche de morcovi Salată de quinoa prebiotică picantă servită cu coriandru proaspăt și legume Salată de quinoa prebiotică picantă Caponata cu țelină și măsline servită cu vinete și roșii în bol rustic Caponata cu țelină și măsline Panna cotta afumată servită Panna cotta afumată Înghețată albă din lapte de capră servită cu miere Înghețată din lapte de capră Eccles cake cu merișoare, prăjitură din aluat foietaj cu fructe Eccles cake cu merișoare Tiradito cu sos rocoto, felii de pește proaspăt și coriandru Tiradito cu sos rocoto Carrot chutney din morcovi proaspeți, cu arome condimentate și bogate Carrot chutney Pretzel cu sare proaspăt, făcut în casă, crocant și auriu Pretzel cu sare Zoolbia – prăjitură tradițională persană însiropată Zoolbia Eccles cake cu umplutură de mere și scorțișoară, aluat foitaj Eccles cake cu umplutură de mere și scorțișoară Elote cu jalapeño, servit proaspăt Elote cu jalapeño Biluțe Mochi umplute cu cremă de cocos, acoperite cu fulgi de cocos Mochi cu cremă de cocos Cidru cu bergamotă în cană Cidru cu bergamotă Gnocchi cu spumă de vin servit Gnocchi cu spumă de vin (Chateau) Un bol de curry Kootu cu linte, morcovi, banane de gătit și broccoli într-un sos auriu pe bază de lapte de cocos. Curry Kootu Gogoși Churro, crocante și delicioase, presărate cu zahăr și scorțișoară Gogoși churro Koshari cu busuioc, mâncare egipteană din orez, linte și macaroane, în sos bogat de roșii, cu busuioc Koshari cu busuioc Bao bun cu pui servit Bao bun cu pui Milkshake de mere cu vanilie servit proaspăt Milkshake de mere cu vanilie Escabeche de morcovi servit cu condimente proaspete Escabeche de morcovi Salată de quinoa prebiotică picantă servită cu coriandru proaspăt și legume Salată de quinoa prebiotică picantă Caponata cu țelină și măsline servită cu vinete și roșii în bol rustic Caponata cu țelină și măsline Panna cotta afumată servită Panna cotta afumată Înghețată albă din lapte de capră servită cu miere Înghețată din lapte de capră Eccles cake cu merișoare, prăjitură din aluat foietaj cu fructe Eccles cake cu merișoare Tiradito cu sos rocoto, felii de pește proaspăt și coriandru Tiradito cu sos rocoto Carrot chutney din morcovi proaspeți, cu arome condimentate și bogate Carrot chutney Pretzel cu sare proaspăt, făcut în casă, crocant și auriu Pretzel cu sare Zoolbia – prăjitură tradițională persană însiropată Zoolbia Eccles cake cu umplutură de mere și scorțișoară, aluat foitaj Eccles cake cu umplutură de mere și scorțișoară Elote cu jalapeño, servit proaspăt Elote cu jalapeño Biluțe Mochi umplute cu cremă de cocos, acoperite cu fulgi de cocos Mochi cu cremă de cocos Cidru cu bergamotă în cană Cidru cu bergamotă Gnocchi cu spumă de vin servit Gnocchi cu spumă de vin (Chateau)
Cocktail Aperol cu portocale servit cu felie de portocală și gheață
Spritz revigorant de Aperol servit cu o felie suculentă de portocală

Aperol cu portocale

Autor: Flavelo
Rețete Băuturi
Varianta 'de iarnă-vară' a Aperol Spritz-ului. În timp ce rețeta originală e mai sobră, această versiune rotunjește amărăciunea ierboasă a Aperolului cu suc de portocale proaspăt stors. Acizii din Prosecco și bulele 'taie' zahărul din fructe, astfel băutura rămâne revigorantă, nu devine siropoasă.
🕒 Timp de preparare 5 min
⌛ Timp total 5 min
🍽️ Porții 1 porții
🔥 Calorii 210 kcal
🌍 Bucătărie Italiană

Ingrediente

Echipament necesar

  • Pahar mare de vin
  • Linguriță de bar

Informații alergeni

⚠️ Dioxid de sulf (în vin)

Instrucțiuni

1 ✓

Umple paharul de vin cu gheață.

Sfat: Multă gheață e secretul: nu se topește repede, doar răcește ingredientele.
2 ✓

Toarnă Aperolul și sucul de portocale peste gheață.

Sfat: Lichidele mai dense (lichior, suc de fructe) se pun jos, ca să se amestece apoi.
3 ✓

Înclină paharul și toarnă cu grijă Prosecco-ul.

Sfat: Dacă torni înclinat, se pierde mai puțin dioxid de carbon, băutura rămâne mai acidulată.
4 ✓

Stropește deasupra apa minerală.

Sfat: Sifonul 'deschide' aromele.
5 ✓

Cu o singură mișcare lejeră ridică băutura de jos în sus cu lingurița.

Sfat: Nu amesteca circular, că ies bulele. Scopul e doar întrepătrunderea straturilor.
6 ✓

Glisează felia de portocală lângă gheață.

Sfat: Uleiurile volatile din coaja de portocală pun punctul pe i.

Întrebări frecvente rețetă

De ce pahar de vin?
Forma pântecoasă adună mirosul portocalei și al ierburilor, astfel încât și nasul tău are parte de experiență când bei.

Ingrediente

  • 100 ml Aperol
  • 50 ml Suc de portocale proaspăt stors (strecurat)
  • 150 ml Prosecco (sau șampanie seacă)
  • 50 ml Apă minerală (puternic carbogazoasă)
  • 1 buc. Felie de portocală (tăiată în jumătate)
  • 200 g Cuburi de gheață