Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Tort Unicorn cu blaturi colorate și decor din fondant
Rețetă tort unicorn magic și colorat

Tort Unicorn

Autor: Flavelo
Rețete Prăjituri și deserturi
Febra unicornilor nu trece! Acest tort este întruchiparea viselor copilăriei: culori pastelate, sclipire și magie. Esența tehnicii este armonia dintre 'coama' din flori de cremă de unt și accesoriile modelate din fondant. Interiorul tortului urmează și el tema: blaturile colorate oferă o nouă surpriză la tăiere.
🕒 Timp de preparare 1 oră 30 min
🍳 Timp de gătire 25 min
⌛ Timp total 1 oră 55 min
🍽️ Porții 12 porții
🔥 Calorii 580 kcal
🌍 Bucătărie Internațională

Ingrediente

Echipament necesar

  • 3 buc. forme de tort de 18-20 cm
  • Vârf stelat (pentru poș)
  • Bețe de frigărui (pentru fixarea cornului)
  • Coloranți alimentari gel

Informații alergeni

⚠️ Gluten
⚠️ Ou
⚠️ Lapte

Instrucțiuni

1 ✓

Preîncălzește cuptorul la 180°C. Tapetează trei forme cu hârtie de copt.

Sfat: Dacă se coc simultan blaturile, vor fi de aceeași înălțime.
2 ✓

Spumează untul cu zahărul, adaugă ouăle și vanilia.

Sfat: Vanilia dă un gust de fundal plăcut, care armonizează cu gustul de unt.
3 ✓

Amestecă făina, praful de copt, sarea. Adaugă la compoziție alternativ cu laptele.

Sfat: Nu amesteca prea mult!
4 ✓

Împarte aluatul în trei, colorează-le cu vopselele. Coace 20-25 de minute.

Sfat: Vopseaua gel nu diluează aluatul, spre deosebire de cea lichidă.
5 ✓

Pentru cremă bate frișca cu zahărul pudră și mascarpone.

Sfat: Trebuie să obții o cremă stabilă, care își păstrează forma și când e turnată din poș.
6 ✓

Umple blaturile, acoperă tortul cu cremă albă.

Sfat: Aceasta va fi 'fața' unicornului.
7 ✓

Colorează restul de cremă, și cu vârful stelat toarnă trandafiri/stele pe partea de sus a tortului (coama).

Sfat: Alternează culorile pentru un efect spectaculos.
8 ✓

Așază cornul și urechile modelate din fondant.

Sfat: Modelează cornul pe un băț de frigăruie, așa e ușor de înfipt în tort și rămâne stabil.

Întrebări frecvente rețetă

Cum devine cornul auriu?
Fă-l din fondant alb, lasă-l să se usuce, apoi vopsește-l cu vopsea alimentară aurie sau amestec de pudră și alcool.
S-a lăsat pandișpanul, de ce?
Poate aluatul a stat prea mult înainte de coacere, și efectul prafului de copt a slăbit, sau ai deschis ușa cuptorului prea devreme.

Ingrediente

  • 360 g Făină albă
  • 300 g Zahăr tos
  • 225 g Unt (la temperatura camerei)
  • 4 buc. Ouă
  • 240 ml Lapte
  • 1 pl. Praf de copt
  • 1 praf Sare
  • 1 lgț Extract de vanilie
  • 1 set Colorant alimentar gel (roz, albastru, mov)
  • 500 g Mascarpone
  • 400 ml Smântână pentru frișcă
  • 100 g Zahăr pudră
  • 300 g Fondant alb
  • 50 g Zahăr decorativ