Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Sos de arahide servit cu pachețele de primăvară
Dip vietnamez irezistibil: unt de arahide, Hoisin și un strop de lime

Sos vietnamez de arahide

Autor: Flavelo
Rețete Vegetariene și Vegane Sosuri
Însoțitorul nelipsit al pachețelelor de primăvară (Goi Cuon). Un sos gros, cremos, cu gust bogat, care combină dulceața untului de arahide cu profunzimea sosului Hoisin (sau de soia) și aciditatea lime-ului. Mult mai interesant decât simplul unt de arahide!
🕒 Timp de preparare 10 min
⌛ Timp total 10 min
🍽️ Porții 4 porții
🔥 Calorii 120 kcal
🌍 Bucătărie Vietnameză

Ingrediente

Echipament necesar

  • Tel

Informații alergeni

⚠️ Arahide
⚠️ Soia

Instrucțiuni

1 ✓

Într-un bol amestecă untul de arahide cu apa caldă până se relaxează și devine cremos.

Sfat: Apa caldă ajută la emulsionarea uleiului din untul de arahide, rezultând un sos mai fin.
2 ✓

Adaugă sosul de soia, oțetul de orez, zahărul, sucul de lime și usturoiul răzuit. Amestecă până la omogenizare.

3 ✓

Asezonează cu chili. Dacă este prea gros, mai adaugă apă puțin câte puțin. Servește presărat cu arahide tocate grosier (opțional).

Sfat: Ai grijă, consistența sosului se va îngroșa la răcire.

Întrebări frecvente rețetă

A ieșit prea gros, ce să fac?
Densitatea poate varia în funcție de marca untului de arahide. Adaugă cu încredere apă sau lapte de cocos până obții consistența de sos.

Ingrediente

  • 100 g Unt de arahide cremos (natural, neîndulcit e cel mai bun)
  • 30 ml Sos de soia (sau sos Hoisin)
  • 20 ml Oțet de orez
  • 50 ml Apă caldă (mai mult la nevoie)
  • 10 g Zahăr brun (sau sirop de arțar)
  • 10 ml Suc proaspăt de lime
  • 1 cățel Usturoi (răzuit)
  • 1 lgț Fulgi de chili sau Sriracha