Un bol de curry Kootu cu linte, morcovi, banane de gătit și broccoli într-un sos auriu pe bază de lapte de cocos. Curry Kootu Gogoși Churro, crocante și delicioase, presărate cu zahăr și scorțișoară Gogoși churro Koshari cu busuioc, mâncare egipteană din orez, linte și macaroane, în sos bogat de roșii, cu busuioc Koshari cu busuioc Bao bun cu pui servit Bao bun cu pui Milkshake de mere cu vanilie servit proaspăt Milkshake de mere cu vanilie Escabeche de morcovi servit cu condimente proaspete Escabeche de morcovi Salată de quinoa prebiotică picantă servită cu coriandru proaspăt și legume Salată de quinoa prebiotică picantă Caponata cu țelină și măsline servită cu vinete și roșii în bol rustic Caponata cu țelină și măsline Panna cotta afumată servită Panna cotta afumată Înghețată albă din lapte de capră servită cu miere Înghețată din lapte de capră Eccles cake cu merișoare, prăjitură din aluat foietaj cu fructe Eccles cake cu merișoare Tiradito cu sos rocoto, felii de pește proaspăt și coriandru Tiradito cu sos rocoto Carrot chutney din morcovi proaspeți, cu arome condimentate și bogate Carrot chutney Pretzel cu sare proaspăt, făcut în casă, crocant și auriu Pretzel cu sare Zoolbia – prăjitură tradițională persană însiropată Zoolbia Eccles cake cu umplutură de mere și scorțișoară, aluat foitaj Eccles cake cu umplutură de mere și scorțișoară Elote cu jalapeño, servit proaspăt Elote cu jalapeño Biluțe Mochi umplute cu cremă de cocos, acoperite cu fulgi de cocos Mochi cu cremă de cocos Cidru cu bergamotă în cană Cidru cu bergamotă Gnocchi cu spumă de vin servit Gnocchi cu spumă de vin (Chateau) Un bol de curry Kootu cu linte, morcovi, banane de gătit și broccoli într-un sos auriu pe bază de lapte de cocos. Curry Kootu Gogoși Churro, crocante și delicioase, presărate cu zahăr și scorțișoară Gogoși churro Koshari cu busuioc, mâncare egipteană din orez, linte și macaroane, în sos bogat de roșii, cu busuioc Koshari cu busuioc Bao bun cu pui servit Bao bun cu pui Milkshake de mere cu vanilie servit proaspăt Milkshake de mere cu vanilie Escabeche de morcovi servit cu condimente proaspete Escabeche de morcovi Salată de quinoa prebiotică picantă servită cu coriandru proaspăt și legume Salată de quinoa prebiotică picantă Caponata cu țelină și măsline servită cu vinete și roșii în bol rustic Caponata cu țelină și măsline Panna cotta afumată servită Panna cotta afumată Înghețată albă din lapte de capră servită cu miere Înghețată din lapte de capră Eccles cake cu merișoare, prăjitură din aluat foietaj cu fructe Eccles cake cu merișoare Tiradito cu sos rocoto, felii de pește proaspăt și coriandru Tiradito cu sos rocoto Carrot chutney din morcovi proaspeți, cu arome condimentate și bogate Carrot chutney Pretzel cu sare proaspăt, făcut în casă, crocant și auriu Pretzel cu sare Zoolbia – prăjitură tradițională persană însiropată Zoolbia Eccles cake cu umplutură de mere și scorțișoară, aluat foitaj Eccles cake cu umplutură de mere și scorțișoară Elote cu jalapeño, servit proaspăt Elote cu jalapeño Biluțe Mochi umplute cu cremă de cocos, acoperite cu fulgi de cocos Mochi cu cremă de cocos Cidru cu bergamotă în cană Cidru cu bergamotă Gnocchi cu spumă de vin servit Gnocchi cu spumă de vin (Chateau)
Skagenröra servită pe mini crackeri, decorată cu pătrunjel proaspăt
Skagenröra proaspătă și delicioasă pe mini crackeri

Skagenröra servită pe mini crackeri

Autor: Flavelo
Rețete Aperitive
Salvatorul petrecerilor elegante: versiunea 'finger food' a pâinii prăjite Skagen (Toast Skagen). Dulceața creveților, prospețimea mărarului și aciditatea lămâii sunt concentrate într-o singură îmbucătură. Secretul stă în sincronizare: contrastul dintre crackerul crocant și toppingul cremos se simte doar dacă este servit proaspăt.
🕒 Timp de preparare 15 min
⌛ Timp total 15 min
🍽️ Porții 4 porții
🔥 Calorii 180 kcal
🌍 Bucătărie Suedeză

Ingrediente

Echipament necesar

  • Bol de amestecare
  • Platou de servire

Informații alergeni

⚠️ Crustacee
⚠️ Lapte

Instrucțiuni

1 ✓

Amestecă creveții cu maioneza, smântâna și condimentele.

Sfat: Conținutul de ulei al maionezei și aciditatea smântânii formează o emulsie cremoasă care îmbracă creveții.
2 ✓

Așază crema pe crackeri chiar înainte de servire.

Sfat: Amidonul uscat din crackeri începe imediat să absoarbă umiditatea cremei (migrație), astfel că se pot înmuia în câteva minute.
3 ✓

Decorează cu verdeață.

Sfat: Clorofila pătrunjelului nu este doar frumoasă, dar gustul său ușor amărui contrabalansează grăsimea cremei.

Întrebări frecvente rețetă

Crackerul s-a înmuiat.
Pune umplutura pe biscuiți doar chiar înainte de servire, altfel vor absorbi umezeala.
Pot folosi creveți congelați?
Da, dar scurge-i foarte bine după decongelare, ca să nu lase apă în sos.

Ingrediente

  • 200 g Creveți (fierți, curățați)
  • 100 g Maioneză
  • 50 g Smântână
  • 1 lg Zeamă de lămâie
  • 1 lg Mărar proaspăt
  • 12 buc. Mini crackeri mai mici
  • 0.5 lgț Sare
  • 0.5 lgț Piper proaspăt
  • 1 leg. Pătrunjel proaspăt