Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Pizza ai Peperoni cu ardei colorați și mozzarella
O explozie de culori pe farfurie: ardei roșii, galbeni și verzi copți pe un pat de mozzarella și sos de roșii.

Pizza ai Peperoni

Autor: Flavelo
Rețete Vegetariene și Vegane Feluri principale
„Peperoni” înseamnă ardei în italiană (a nu se confunda cu salamul american!). Această pizza a fost creată sub semnul „tricolore”: ardeii roșii, galbeni și verzi nu sunt doar spectaculoși, ci se completează și la gust. Cel verde este mai acrișor, cel roșu mai dulce, iar cel galben este zemos. Emană o adevărată atmosferă de vară.
🕒 Timp de preparare 20 min
🍳 Timp de gătire 15 min
⌛ Timp total 35 min
🍽️ Porții 2 porții
🔥 Calorii 750 kcal
🌍 Bucătărie Italiană

Ingrediente

Echipament necesar

  • Cuțit ascuțit
  • Tocător
  • Tavă

Informații alergeni

⚠️ Gluten
⚠️ Lapte

Instrucțiuni

1 ✓

Curăță ardeii de semințe și taie-i rondele sau fâșii foarte subțiri.

Sfat: Cu cât felia este mai subțire, cu atât se coace mai bine și marginile se rumenesc puțin (se caramelizează).
2 ✓

Întinde aluatul, unge cu sos, sărează, piperează.

Sfat: Baza de roșii se potrivește bine cu ardeiul, îi evidențiază dulceața.
3 ✓

Aranjează ardeii colorați deasupra.

Sfat: Nu-i îngrămădi unul peste altul, pentru că se vor înăbuși în loc să se coacă.
4 ✓

Pune feliile de mozzarella.

Sfat: Dacă pui brânza peste ardei, îi protejează de ardere, dar se vor înăbuși sub ea. Dacă pui ardeii pe brânză, se coc mai bine (se prăjesc).
5 ✓

Stropește cu ulei de măsline și coace la 220°C timp de 12-15 minute.

Sfat: Uleiul ajută la eliberarea carotinoidelor (pigmenților) și la răspândirea aromelor.
6 ✓

La servire, presară cu busuioc proaspăt.

Sfat: Mirosul proaspăt al verdețurilor contrabalansează dulceața ardeilor copți.

Întrebări frecvente rețetă

Trebuie curățată coaja ardeilor?
Nu este obligatoriu, dar coaja poate rămâne uneori indigestă și ațoasă. Dacă ești sensibil la asta, frige-i pe grătar înainte de coacere și curăță-le coaja.

Ingrediente

  • 300 g Aluat de pizza
  • 150 ml Sos de roșii
  • 200 g Mozzarella
  • 1 buc. Ardei gras roșu
  • 1 buc. Ardei gras galben
  • 1 buc. Ardei gras verde
  • 10 frunze Busuioc proaspăt
  • 2 lg Ulei de măsline
  • 1 vârf Sare
  • 1 vârf Piper