Băutură iaurt cu fistic servită în pahare, textură cremoasă, cu fistic zdrobit deasupra Iaurt cu fistic și probiotice Idli cu orez, proaspăt preparat, servit Idli cu orez Supă cremă de mazăre de primăvară servită Supă cremă de mazăre de primăvară Parfait cu ciocolată albă feliat servit cu fructe proaspete Parfait cu ciocolată albă Hamburger oriental cu sos tahini și chiftea de miel Hamburger în stil oriental Sambusa cu carne de miel condimentată, proaspăt prăjită și crocantă Sambusa cu carne de miel condimentată Pakon pitha cu cardamom – găluște bengaleze din făină de orez prăjite auriu cu umplutură de cocos Pakon pitha cu cardamom Saganaki aromat cu ouzo, prăjit auriu, flambat și servit cu lămâie Saganaki aromat cu ouzo Wrap fusion umplut cu kimchi, avocado, pui la grătar și ardei copt Wrap Fusion Ramen vegan servit cu tofu, ciuperci shiitake și legume proaspete. Ramen vegan Ajvar cu semințe de susan, sos picant și cremos de ardei Ajvar cu semințe de susan Black pudding umplut cu brânză, servit cu ceapă caramelizată și pătrunjel proaspăt Black pudding umplut cu brânză Khachapuri în formă de barcă cu ou și brânză topită Khachapuri cu ou Bulgogi clasic servit cu carne de vită și lime Bulgogi clasic Pui în stil Sichuan servit cu orez Pui în stil Sichuan Pyttipanna cu carne de vită, servită cu pătrunjel proaspăt Pyttipanna cu carne de vită Kalua pork cu varză, carne suculentă și legume proaspete servite. Kalua pork cu varză Bánh Mì Chả Lụa sandviș cu mezel vietnamez, servit cu legume proaspete și coriandru. Bánh mì chả lụa Șuncă afumată cu cartofi copți servită Șuncă afumată cu cartofi copți Orez cu fasole fermentată servit Orez cu fasole fermentată Băutură iaurt cu fistic servită în pahare, textură cremoasă, cu fistic zdrobit deasupra Iaurt cu fistic și probiotice Idli cu orez, proaspăt preparat, servit Idli cu orez Supă cremă de mazăre de primăvară servită Supă cremă de mazăre de primăvară Parfait cu ciocolată albă feliat servit cu fructe proaspete Parfait cu ciocolată albă Hamburger oriental cu sos tahini și chiftea de miel Hamburger în stil oriental Sambusa cu carne de miel condimentată, proaspăt prăjită și crocantă Sambusa cu carne de miel condimentată Pakon pitha cu cardamom – găluște bengaleze din făină de orez prăjite auriu cu umplutură de cocos Pakon pitha cu cardamom Saganaki aromat cu ouzo, prăjit auriu, flambat și servit cu lămâie Saganaki aromat cu ouzo Wrap fusion umplut cu kimchi, avocado, pui la grătar și ardei copt Wrap Fusion Ramen vegan servit cu tofu, ciuperci shiitake și legume proaspete. Ramen vegan Ajvar cu semințe de susan, sos picant și cremos de ardei Ajvar cu semințe de susan Black pudding umplut cu brânză, servit cu ceapă caramelizată și pătrunjel proaspăt Black pudding umplut cu brânză Khachapuri în formă de barcă cu ou și brânză topită Khachapuri cu ou Bulgogi clasic servit cu carne de vită și lime Bulgogi clasic Pui în stil Sichuan servit cu orez Pui în stil Sichuan Pyttipanna cu carne de vită, servită cu pătrunjel proaspăt Pyttipanna cu carne de vită Kalua pork cu varză, carne suculentă și legume proaspete servite. Kalua pork cu varză Bánh Mì Chả Lụa sandviș cu mezel vietnamez, servit cu legume proaspete și coriandru. Bánh mì chả lụa Șuncă afumată cu cartofi copți servită Șuncă afumată cu cartofi copți Orez cu fasole fermentată servit Orez cu fasole fermentată
Băutură iaurt cu fistic servită în pahare, textură cremoasă, cu fistic zdrobit deasupra
Cremă fină de iaurt cu nuci crocante și miere

Iaurt cu fistic și probiotice

Autor: Flavelo
Rețete Vegetariene și Vegane Băuturi
Fisticul este un ingredient regal, a cărui aromă de unt, ușor de pin, se evidențiază minunat în îmbrățișarea iaurtului acrișor. Secretul aici constă în contrastul texturilor: întâlnirea dintre crema mătăsoasă, răcoroasă și nucile crocante, uleioase oferă o experiență la fiecare lingură. Nu doar delicios, dar și vizual superb, cum verdele viu al fisticului se amestecă cu baza albă ca zăpada. Acest preparat dovedește că și din cele mai simple ingrediente se poate pregăti un mic dejun sau desert de calitate de lux.
🕒 Timp de preparare 10 min
⌛ Timp total 40 min
🍽️ Porții 2 porții
🔥 Calorii 275 kcal
🌍 Bucătărie Internațională

Ingrediente

Echipament necesar

  • Cuțit și tocător sau robot de bucătărie
  • Bol pentru amestecat
  • Tel
  • Pahare transparente (pentru servire)

Informații alergeni

⚠️ Lapte
⚠️ Fructe cu coajă lemnoasă (fistic)

Instrucțiuni

1 ✓

Taie jumătate din fistic foarte mărunt (aproape pudră), iar cealaltă jumătate las-o mai mare. Astfel primești simultan gustul în cremă și textura crocantă la mușcătură.

Sfat: Uleiurile din fisticul măcinat fin se dizolvă în iaurt, dându-i o nuanță verzuie și un gust mai profund.
2 ✓

Amestecă iaurtul cu mierea, vanilia, sucul de lămâie și un praf de sare până devine fin. Sarea este cheia aici: evidențiază caracterul de nucă al fisticului.

Sfat: Aciditatea sucului de lămâie 'trezește' gusturile grase, făcând ansamblul mai proaspăt.
3 ✓

Amestecă fisticul măcinat fin în iaurt. Lucrează-l bine, până când crema devine uniform pestriță.

Sfat: Lasă amestecul să stea 5-10 minute după amestecare, ca firimiturile uscate de fistic să absoarbă umezeală și să se înmoaie.
4 ✓

Pune crema la frigider pentru 30 de minute la odihnit. Înainte de servire amestecă din nou.

Sfat: În timpul răcirii structura iaurtului se solidifică la loc, devine mai cremos, asemănător budincii.
5 ✓

Servește pus în pahare, presărând deasupra bucățile de fistic tăiate grosier puse deoparte. Se consumă imediat.

Sfat: Elementul crocant (fisticul grosier) trebuie pus întotdeauna direct înainte de servire, ca să nu se înmoaie.

Întrebări frecvente rețetă

Pot folosi fistic sărat?
Rețeta are un profil dulce, deci fisticul sărat poate strica armonia. Dacă ai doar sărat, spală sarea de pe el și usucă-l, sau redu îndulcitorul din rețetă.
Cu ce pot înlocui mierea?
Este excelent și cu sirop de arțar sau sirop de agave, acestea dau o aromă puțin diferită, mai caramelizată.

Ingrediente

  • 500 ml Iaurt natural dens
  • 50 g Fistic natural, nesărat (fără coajă)
  • 2 lg Miere
  • 0.5 lgț Extract de vanilie
  • 1 lg Suc de lămâie
  • 1 praf Sare