- Pot folosi creveți congelați?
- Da, dar decongelează-i și scurge-i bine, altfel vor înmuia aluatul!
- Nu rămân creveții cruzi?
- Creveții se coc foarte repede. Cele 15-18 minute în interiorul calzone-ului fierbinte sunt mai mult decât suficiente.
- Ce dimensiune de creveți să iau?
- Cei mai mici sau medii sunt mai buni aici, cei prea mari se pătrund mai greu uniform.
Calzone picant cu creveți
Ingrediente
Echipament necesar
- Tavă de copt
- Hârtie de copt
- Bol pentru amestecat
- Furculiță
- Pensulă
Informații alergeni
Instrucțiuni
Preîncălzește cuptorul la 200°C. Dacă lucrezi cu aluat refrigerat, scoate-l pe blat să se odihnească, pentru a ajunge la temperatura camerei.
Tamponează creveții cu un șervet de hârtie până sunt complet uscați.
Amestecă sosul de roșii cu usturoiul zdrobit, chili-ul tăiat mărunt, oregano, sare, piper și uleiul de măsline.
Tăvălește creveții prin sosul condimentat.
Întinde aluatul și taie din el 4 cercuri. Distribuie umplutura cu creveți pe o jumătate a aluatului, apoi presară mozzarella rasă.
Împăturește aluatul, închide marginile apăsând cu furculița. Unge cu ou, înțeapă o gaură.
Coace 15-18 minute, până când partea de sus devine brun-aurie.
Înainte de servire stropește cu puțin ulei de măsline extravirgin.
Întrebări frecvente rețetă
Ingrediente
- 500 g Aluat de pizza (gata preparat sau de casă)
- 200 g Creveți (curățați, cruzi)
- 150 g Mozzarella
- 100 ml Sos de roșii
- 1 buc. Ardei chili proaspăt
- 2 căței Usturoi
- 10 ml Ulei de măsline
- 1 lgț Oregano uscat
- 1 lgț Sare
- 0.5 lgț Piper negru măcinat
- 1 buc. Ou (pentru uns)