Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ servită Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ Pogăcele cu coriandru servite Pogăcele cu coriandru Ștrudel cu zmeură servit Ștrudel cu zmeură Cidru cu gem de mere în cană Cidru cu gem de mere Pernuțe de aluat prăjit Boorsok într-un coș Boorsok Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ servită Varză de Bruxelles cu miere și chili la grătar BBQ Pogăcele cu coriandru servite Pogăcele cu coriandru Ștrudel cu zmeură servit Ștrudel cu zmeură Cidru cu gem de mere în cană Cidru cu gem de mere Pernuțe de aluat prăjit Boorsok într-un coș Boorsok
Burger cu bacon și cașcaval, bacon crocant și brânză cheddar topită
Combinația clasică de bacon crocant și cheddar topit pe o chiftea suculentă.

Burger cu bacon și cașcaval

Autor: Flavelo
Rețete Feluri principale Mâncăruri rapide
'Bacon Cheeseburger'-ul este icoana culturii fast-food americane, trinitatea sării, grăsimii și fumului. Textura baconului prăjit crocant formează un contrast perfect cu chifla moale și carnea fragedă. Este dovedit științific că aromele din grăsimea baconului intensifică gustul cărnii de vită (sinergie umami).
🕒 Timp de preparare 15 min
🍳 Timp de gătire 15 min
⌛ Timp total 30 min
🍽️ Porții 4 porții
🔥 Calorii 910 kcal
🌍 Bucătărie Clasic American

Ingrediente

Echipament necesar

  • Două tigăi (una pentru bacon, una pentru carne)
  • Prosop de hârtie
  • Spatulă

Informații alergeni

⚠️ Gluten
⚠️ Lapte
⚠️ Ouă
⚠️ Muștar

Instrucțiuni

1 ✓

Prăjește baconul crocant la foc mediu, pornind din tigaia rece. Scoate-l și scurge-l.

Sfat: Pornirea la rece ajută la topirea grăsimii (rendering), astfel baconul nu va fi gumat, ci se va rupe.
2 ✓

Amestecă carnea cu condimentele, formează chiftele. Prăjește în tigaia fierbinte (chiar și în grăsimea de bacon) câte 3-4 minute pe fiecare parte. Topește brânza pe ele la final.

Sfat: Grăsimea de bacon dă un gust afumat extra cărnii.
3 ✓

Prăjește chiflele. Unge baza cu maioneză (strat impermeabil), apoi salata, apoi carnea cu brânză.

Sfat: Conținutul de ulei al maionezei respinge sucurile cărnii, astfel chifla de jos nu se înmoaie.
4 ✓

Pune baconul crocant în cruce peste carnea cu brânză, apoi legumele și celelalte sosuri.

Sfat: Baconul pus în cruce se va simți la fiecare mușcătură.

Întrebări frecvente rețetă

Cum rămâne baconul crocant?
Prăjește-l încet, ca grăsimea să se topească din el, nu doar să se ardă. Păstrează-l pe grătar sau pe prosop de hârtie până la servire.

Ingrediente

  • 500 g Carne de vită (20% grăsime)
  • 4 buc. Chiflă de hamburger
  • 4 felie Brânză Cheddar
  • 8 felie Bacon
  • 1 buc. Roșii
  • 4 frunză Salată verde
  • 1 căpățână Ceapă roșie
  • 4 felie Castraveți murați
  • 4 lg Ketchup
  • 2 lg Muștar
  • 4 lg Maioneză
  • 1 lgț Sare
  • 1 lgț Piper măcinat
  • 2 lgț Sos Worcestershire
  • 1 lg Ulei de măsline