Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Buddha Bowl cu cartof dulce și cocos servit
Buddha Bowl sănătos și gustos cu cartof dulce și cocos

Buddha Bowl cu cartof dulce și cocos

Autor: Flavelo
Rețete Vegetariene și Vegane Feluri principale Mâncăruri rapide
Esența Buddha-bowl este abundența și echilibrul: cereale, legume coapte, proteine și grăsimi sănătoase într-un singur bol. La coacerea cartofului dulce, zaharurile din el se caramelizează, oferind un gust adânc, dulce, potrivindu-se perfect cu exotismul cocosului.
🕒 Timp de preparare 15 min
🍳 Timp de gătire 25 min
⌛ Timp total 40 min
🍽️ Porții 2 porții
🔥 Calorii 550 kcal
🌍 Bucătărie Internațional

Ingrediente

Echipament necesar

  • Tavă
  • Oală

Informații alergeni

⚠️ Niciunul (fără gluten, vegan)

Instrucțiuni

1 ✓

Taie cartoful dulce cuburi, amestecă-l cu ulei și sare. Împrăștie-l într-o tavă și coace la 200°C timp de 25 minute.

Sfat: În ultimele 10 minute aruncă lângă și năutul, să se coacă crocant.
2 ✓

Spală quinoa în apă fierbinte, apoi fierbe-o în cantitate dublă de apă (cca. 15 minute).

Sfat: Spălarea îndepărtează stratul amar de saponină.
3 ✓

Aranjează în bol quinoa, legumele copate, spanacul proaspăt și avocado-ul feliat.

Sfat: La servire fii atent la culori: contrastul dintre verde, portocaliu și alb face mâncarea apetisantă.
4 ✓

Amestecă laptele de cocos cu puțină sare (și dacă ai, zeamă de lime), stropește bolul și presară cu fulgi de cocos.

Sfat: Laptele de cocos gras ajută la absorbția vitaminelor (A, E, K) din legume.

Întrebări frecvente rețetă

De ce a ieșit cartoful fleșcăit în loc de moale?
Ai supraaglomerat tava, și legumele s-au înăbușit în propriul abur în loc să se coacă.

Ingrediente

  • 400 g Cartof dulce
  • 150 g Quinoa
  • 200 g Năut fiert (conservă)
  • 100 g Spanac baby
  • 1 buc. Avocado
  • 100 ml Lapte de cocos (conservă, gros)
  • 1 lg Fulgi de cocos
  • 2 lg Ulei de măsline