Totul despre Tonul Albacora – Utilizare și valoare nutritivă
Descriere
Tonul Albacora (Thunnus alalunga) este un ton de mărime medie din Atlantic și Pacific. Carnea sa este roz-deschis, cu o textură fină, fiind populară pentru sushi și sashimi. Este bogat în Omega-3, proteine și vitamine.
De ce să alegem Ton Albacora?
Este o sursă excelentă de proteine (pentru mușchi) și Omega-3 (pentru inimă). Având puține calorii, este bun și în diete.
Utilizare
Fileul este perfect crud (sushi/sashimi), dar și la grătar, cuptor sau înăbușit. Merge bine cu diverse garnituri, salate sau sosuri.
Valoare nutritivă
Bogat în proteine și Omega-3, sărac în grăsimi:
- Proteine: 25 g / 100 g
- Grăsimi: 2 g / 100 g
- Carbohidrați: 0 g / 100 g
- Zinc: 1.0 mg / 100 g
- Omega-3: 0.8 g / 100 g
Beneficii
Protejează inima și reduce inflamațiile. Susține mușchii, imunitatea și sănătatea digestivă.