- Gustul de busuioc a devenit prea puternic.
- Totul depinde de timpul de infuzare. Gustă smântâna constant!
Panna cotta cu busuioc
Busuiocul nu este doar pentru pizza! În acest desert, evidențiem notele dulci, de anason, ale plantei aromatice prin infuzare în smântână. Mediul gras extrage excelent uleiurile esențiale, rezultând un dulce foarte rafinat și aromat.
Ingrediente
500
ml
Smântână pentru frișcă
80
g
Zahăr
1
buc.
Baton de vanilie
5
buc.
Foi de gelatină
10
frunze
Busuioc proaspăt
1
buc.
Coajă de lămâie (bucată)
1
bol
Apă rece
Listă de cumpărături (0)
Echipament necesar
- Strecurătoare
- Cratită
- Pahare
Informații alergeni
Lapte
Instrucțiuni
1
✓
Înmoaie gelatina.
2
✓
Încălzește smântâna cu zahărul, vanilia, frunzele întregi de busuioc și coaja de lămâie.
Sfat: Nu fierbe, doar încălzește, apoi lasă să stea luată de pe foc timp de 10 minute (infuzare).
3
✓
Strecoară smântâna (aruncă frunzele), apoi reîncălzește-o puțin dacă s-a răcit prea tare și dizolvă în ea gelatina.
4
✓
Răcește în pahare timp de 4 ore.
Întrebări frecvente rețetă
Ingrediente
- 500 ml Smântână pentru frișcă
- 80 g Zahăr
- 1 buc. Baton de vanilie
- 5 buc. Foi de gelatină
- 10 frunze Busuioc proaspăt
- 1 buc. Coajă de lămâie (bucată)
- 1 bol Apă rece