Panna cotta cu busuioc

Busuiocul nu este doar pentru pizza! În acest desert, evidențiem notele dulci, de anason, ale plantei aromatice prin infuzare în smântână. Mediul gras extrage excelent uleiurile esențiale, rezultând un dulce foarte rafinat și aromat.
🕒 Timp de preparare 15 min
🍳 Timp de gătire 15 min
Timp total 4 ore 30 min
🍽️ Porții 4 porții
🔥 Calorii 360 kcal
🌍 Bucătărie Italiană

Ingrediente

Echipament necesar

  • Strecurătoare
  • Cratită
  • Pahare

Informații alergeni

⚠️ Lapte

Instrucțiuni

1

Înmoaie gelatina.

2

Încălzește smântâna cu zahărul, vanilia, frunzele întregi de busuioc și coaja de lămâie.

Sfat: Nu fierbe, doar încălzește, apoi lasă să stea luată de pe foc timp de 10 minute (infuzare).
3

Strecoară smântâna (aruncă frunzele), apoi reîncălzește-o puțin dacă s-a răcit prea tare și dizolvă în ea gelatina.

4

Răcește în pahare timp de 4 ore.

Întrebări frecvente rețetă

Gustul de busuioc a devenit prea puternic.
Totul depinde de timpul de infuzare. Gustă smântâna constant!

Ingrediente

  • 500 ml Smântână pentru frișcă
  • 80 g Zahăr
  • 1 buc. Baton de vanilie
  • 5 buc. Foi de gelatină
  • 10 frunze Busuioc proaspăt
  • 1 buc. Coajă de lămâie (bucată)
  • 1 bol Apă rece