Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Buddha bowl cu quinoa și sfeclă, cu semințe prăjite
Buddha bowl hrănitor cu quinoa, sfeclă, avocado și semințe prăjite

Buddha bowl cu quinoa și sfeclă

Autor: Flavelo
Rețete Vegetariene și Vegane Salate
Semințele nu sunt doar pentru decor! La prăjire, uleiurile din ele se activează și oferă o aromă profundă, prăjită, care completează fantastic dulceața sfeclei. Acest bol a fost creat în spiritul 'slow carb' (carbohidrați cu absorbție lentă), oferind energie de lungă durată.
🕒 Timp de preparare 15 min
🍳 Timp de gătire 15 min
⌛ Timp total 30 min
🍽️ Porții 2 porții
🔥 Calorii 335 kcal
🌍 Bucătărie Internațională

Ingrediente

Echipament necesar

  • Tigaie (pentru semințe)
  • Oală (pentru quinoa)
  • Bol de amestecare

Informații alergeni

⚠️ Fructe cu coajă lemnoasă (urme)

Instrucțiuni

1 ✓

Fierbe quinoa în apă sărată, apoi las-o să se răcească. Prăjește semințele într-o tigaie uscată până devin aromate.

Sfat: Scutură tigaia continuu, deoarece semințele se pot arde brusc!
2 ✓

Feliază sfecla fiartă și avocado-ul. Spală rucola.

Sfat: Sfecla tăiată subțire arată mai elegant.
3 ✓

Amestecă dressingul: ulei, zeamă de lămâie, sare, piper.

Sfat: Gustă-l, să fie destul de acid, pentru că sfecla este dulce.
4 ✓

Aranjează în bol quinoa, rucola, legumele. Stropește cu dressingul.

Sfat: Pune rucola dedesubt, ca de la căldura quinoei să se înmoaie puțin, dar să nu se ofilească de tot.
5 ✓

Presară cu semințele prăjite și pătrunjel.

Întrebări frecvente rețetă

Pot prăji semințele împreună?
Da, semințele de floarea-soarelui și cele de dovleac au dimensiuni similare, așa că timpul lor de prăjire este aproape identic.
Cât timp rezistă sfecla fiartă?
La frigider, în cutie închisă, rezistă 3-4 zile, deci merită să lucrezi în avans.

Ingrediente

  • 200 g Quinoa
  • 300 g Sfeclă fiartă
  • 1 buc. Avocado
  • 100 g Frunze de rucola
  • 30 g Semințe de floarea-soarelui
  • 30 g Semințe de dovleac
  • 30 ml Ulei de măsline
  • 20 ml Zeamă de lămâie
  • 1 lgț Sare
  • 1 lgț Piper
  • 10 g Pătrunjel proaspăt