Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână Anago tempura, servit proaspăt Anago tempura Aşure cu grâu, decorat cu nucă, stafide și scorțișoară. Aşure cu grâu Flan cu scorțișoară servit pe o farfurie frumoasă Flan cu scorțișoară Pâine naan cu brânză de capră și rucola servită Naan cu brânză de capră și rucola Kimchi picant servit Kimchi picant Espetada cu ananas, servită cu coriandru proaspăt Espetada cu ananas Causa de cangrejo, servit cu cartofi cremoși și raci, decorat cu coriandru proaspăt Causa de cangrejo (cu raci) Fish pie cu usturoi, cu cartofi aurii cremoși și umplutură de pește Plăcintă de pește (Fish Pie) cu usturoi Knödel german cu ciuperci servit cu unt Knödel german cu ciuperci Sos închis la culoare cu bucăți de fructe și ardei servit Sos fructat de oțet balsamic cu jalapeño Chefir probiotic cu brânză în pahare, decorat cu coajă de lămâie Chefir probiotic cu brânză de vaci Clătite Pancit servite, clătite sărate filipineze cu paste și legume Clătite Pancit Samosa picantă cu ton servită Samosa picantă cu ton Oi Sobagi, castraveți picanți coreeni în sos de soia și cu semințe de susan Oi Sobagi Vatapá de camarão servită cu creveți, lapte de cocos și condimente proaspete Vatapá de camarão Crostata cu ricotta și coajă de lămâie servită, plăcintă italiană rustică Crostata cu ricotta și coajă de lămâie Laksa Tangerang, supă de pui cu cocos, tăiței de orez și condimente proaspete Laksa Tangerang Covrigi cu mac și vișine serviți Covrigi cu mac și vișine Tunnbröd de casă servit Tunnbröd de casă Gnocchi cu brânză de vaci și smântână servit Gnocchi cu brânză de vaci și smântână
Băutură de cafea decorată cu baton de scorțișoară și mentă
O combinație surprinzătoare de arome calde și răcoritoare

Latte cu scorțișoară și mentă

Autor: Flavelo
Rețete Vegetariene și Vegane Băuturi
O combinație îndrăzneață: efectul răcoritor al mentei (mentol) și cel de încălzire al scorțișoarei apar simultan. O aromă rară în lumea cafelei, dar inspirată din cultura ceaiului de mentă marocan. Infuzarea frunzelor proaspete de mentă oferă un gust mult mai natural decât siropurile, evitând gustul secundar de 'pastă de dinți'.
🕒 Timp de preparare 5 min
🍳 Timp de gătire 5 min
⌛ Timp total 10 min
🍽️ Porții 1 porții
🔥 Calorii 130 kcal
🌍 Bucătărie Internațională

Ingrediente

Echipament necesar

  • Strecurătoare
  • Spumant de lapte

Informații alergeni

⚠️ Lapte

Instrucțiuni

1 ✓

Încălzește laptele cu frunzele de mentă și pudra de scorțișoară până la aprox. 60 grade.

Sfat: Mentolul este volatil, se dizolvă repede.
2 ✓

Lasă să stea 2 minute, apoi strecoară.

Sfat: Nu strivi frunzele în strecurătoare, deoarece substanțele amare pot ajunge în lapte.
3 ✓

Spumează laptele.

Sfat: Uleiul de mentă poate face spuma ușor instabilă, așa că s-ar putea să nu fie la fel de fermă ca spuma obișnuită.
4 ✓

Toarnă peste cafea și decorează.

Sfat: Amestecând cu batonul de scorțișoară poți intensifica și mai mult aroma.

Întrebări frecvente rețetă

Laptele a căpătat o culoare ciudată.
Dacă infuzezi sau fierbi menta prea mult timp, clorofila și taninurile se dizolvă și pot da o culoare maronie-verzuie. Infuzează doar pentru scurt timp!

Ingrediente

  • 50 ml Espresso
  • 200 ml Lapte
  • 5 frunze Mentă proaspătă
  • 1 praf Scorțișoară pudră
  • 1 lg Miere (opțional)
  • 1 buc. Baton de scorțișoară (decor)