- Pot folosi zahăr vanilat?
- Da, dar gustul extractului sau al păstăii de vanilie veritabile este mult mai profund și mai natural.
- De ce face laptele pieliță?
- Dacă îl fierbi, proteinele din lapte se coagulează la suprafață. Încălzește-l mai încet și amestecă!
Cafea cu vanilie
În lumea cafelelor aromate, vanilia este clasicul etern. Nu întâmplător: 'rotunjimea' și parfumul dulceag al vaniliei netezesc marginile amărui provenite din prăjirea cafelei. Această rețetă nu folosește sirop, ci arome dizolvate în lapte adevărat, astfel rezultatul va fi mult mai natural și mai fin.
Ingrediente
200
ml
Cafea neagră proaspăt făcută
100
ml
Lapte
1
lgț
Extract de vanilie
10
g
Zahăr brun
50
ml
Smântână pentru frișcă
1
praf
Pudră de cacao (pentru decor)
Listă de cumpărături (0)
Echipament necesar
- Cafetieră
- Oală mică pentru lapte
- Cană
- Tel (pentru frișcă)
Informații alergeni
Lapte
Cofeină
Instrucțiuni
1
✓
Prepară cafeaua ta preferată.
2
✓
Toarnă laptele într-o oală mică, adaugă zahărul și vanilia. Încălzește până face aburi, dar nu fierbe.
Sfat: În laptele cald, aromele se evidențiază mai bine, iar zahărul se dizolvă mai repede.
3
✓
Toarnă laptele vanilat peste cafea.
4
✓
Bate frișca pe jumătate (să fie moale) și pune-o cu lingura deasupra băuturii.
Sfat: Frișca semi-bătută se amestecă mai bine cu cafeaua în timp ce bei, oferind o experiență mai cremoasă.
5
✓
Presară un praf de cacao.
Întrebări frecvente rețetă
Ingrediente
- 200 ml Cafea neagră proaspăt făcută
- 100 ml Lapte
- 1 lgț Extract de vanilie
- 10 g Zahăr brun
- 50 ml Smântână pentru frișcă
- 1 praf Pudră de cacao (pentru decor)